Blumenkohl ist ein sehr gesundes Gemüse, das man auf vielfältige Weise zubereiten kann. Hier stelle ich Ihnen drei köstliche Blumenkohl-Rezepte vor, die einfach zuzubereiten sind und sicher jedem schmecken werden.
Blumenkohl-Curry
Das Blumenkohl-Curry ist ein indisches Gericht, das mit Ingwer, Knoblauch und Gewürzen zubereitet wird. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt sehr lecker.
### Zutaten:
- 1 Blumenkohlkopf
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleines Stück Ingwer
- 1 TL Garam Masala
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Koriander
- 1 EL Tomatenmark
- 400 ml Kokosmilch
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung:
1. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und waschen.
2. Die Zwiebel, Knoblauchzehe und Ingwer schälen und fein hacken.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel, Knoblauchzehe und Ingwer darin anbraten.
4. Garam Masala, Kreuzkümmel, Kurkuma und Koriander hinzufügen und 1 Minute lang unter Rühren braten.
5. Das Tomatenmark hinzufügen und 1 Minute lang weiterbraten.
6. Die Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen.
7. Die Blumenkohlröschen hinzufügen und bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten lang kochen, bis der Blumenkohl weich ist.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Blumenkohl-Suppe
Die Blumenkohl-Suppe ist eine cremige Suppe, die mit Sahne und Muskatnuss zubereitet wird. Sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt sehr lecker.
### Zutaten:
- 1 Blumenkohlkopf
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung:
1. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und waschen.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und Knoblauchzehe darin anbraten.
4. Die Blumenkohlröschen hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
6. Bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten lang kochen, bis der Blumenkohl weich ist.
7. Die Sahne hinzufügen und mit einem Stabmixer pürieren, bis die Suppe cremig ist.
8. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Blumenkohl-Pfanne
Die Blumenkohl-Pfanne ist eine gesunde Mahlzeit, die mit Paprika, Zucchini und Champignons zubereitet wird. Sie schmeckt sehr lecker und ist einfach zuzubereiten.
- 1 Blumenkohlkopf
- 1 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 250 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und waschen.
2. Die Paprika und Zucchini in kleine Stücke schneiden.
3. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
4. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
5. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und Knoblauchzehen darin anbraten.
6. Die Paprika, Zucchini und Champignons hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Die Blumenkohlröschen hinzufügen und 10-15 Minuten lang kochen, bis der Blumenkohl weich ist.
8. Mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Ich hoffe, Sie probieren diese drei köstlichen Blumenkohl-Rezepte aus und genießen sie genauso wie wir. Lassen Sie es sich schmecken!
