Na ihr Meisterbäcker und Backfeen! Heute habe ich etwas ganz Besonderes für euch, denn ich habe mir die Mühe gemacht, ein paar echt kreative und köstliche Rezepte mit Zimtsternen für die Weihnachtszeit zusammenzusuchen. Und natürlich hatte ich dabei auch eine kleine Hunger-Attacke… wer kann da schon widerstehen? Also habt ihr Lust auf ein Quarkdessert mit Wintergrütze und Zimtsternen? Das klingt doch wirklich himmlisch, oder? Ich habe das Rezept hier gefunden und es natürlich gleich selbst ausprobiert. Das Ergebnis war einfach unglaublich lecker! Das braucht ihr:
Zutaten
- 150 g Zimtsterne
- 250 g Magerquark
- 50 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 1 EL Vanillezucker
- 500 g Winterfrüchte (z.B. Cranberrys, Orangen, Äpfel, Birnen, Granatäpfel)
- 2 EL Zucker
- 1/2 Zimtstange
Und so wird’s gemacht: Zubereitung
- Die Zimtsterne fein zerkleinern und in eine Schüssel geben.
- Die Sahne steif schlagen.
- Den Magerquark mit Zucker und Vanillezucker glatt rühren.
- Die Sahne zum Magerquark geben und unterheben.
- Die Winterfrüchte klein schneiden und mit Zucker und Zimt in einen Topf geben. Kurz aufkochen lassen.
- Das Quark-Sahnegemisch in eine Schüssel geben und die Zimtsterne darauf verteilen.
- Die Wintergrütze darüber geben und mit Zimtsternen garnieren.
Das war’s auch schon. Also beim ersten Mal habe ich dieses köstliche Quarkdessert wahrscheinlich viel zu schnell verputzt. Ich kann es nur empfehlen, es ist so einfach zu machen und wirklich köstlich. Probiert es unbedingt aus, ihr werdet es nicht bereuen! Und wer jetzt noch nicht genug hat (genau wie ich), dem empfehle ich auch das unglaublich leckere Rezept für die Mascarponecreme mit Zimtsternen von sundream2. Ich meine, wer kann schon Nein sagen zu italienischem Käse in einer Creme mit einem Hauch von Zimt… einfach himmlisch! Zutaten
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 250 g Mascarpone
- 1 Packung Vanillezucker
- 12 Zimtsterne
Und so wird’s gemacht: Zubereitung
- Die Eier trennen.
- Die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren und die Mascarpone hinzufügen.
- Die Eiweiße steif schlagen und unter die Mascarponemasse heben.
- 4 Zimtsterne grob hacken und zur Masse geben.
- Die Mascarponecreme in Gläser füllen und ca. 1 Stunde kalt stellen.
- Kurz vor dem Servieren die restlichen Zimtsterne grob hacken und auf die Creme streuen.
Also ich bin hin und weg von diesem süßen, italienischen Dessert. Das schmeckt einfach so unglaublich gut, dass ich es jeden Tag zu mir nehmen könnte. Und das Beste ist: Man kann direkt mehrere Gläser vorbereiten und sie im Kühlschrank aufbewahren. Wenn man also spontanen Besuch bekommt, hat man immer eine kleine Leckerei zur Hand. Ich hoffe, dass ich euch mit diesen Rezepten zum Schlemmen und Backen animieren konnte. Zimtsterne gehören einfach zur Weihnachtszeit dazu und mit diesen Rezepten kann man sie auf unterschiedliche Weise genießen. Also lasst euch inspieren und verwöhnt eure Geschmacksnerven mit diesen himmlischen Leckereien.
