Zimtsterne, auch bekannt als Zimtplätzchen, sind ein klassisches Keksrezept aus Deutschland. Diese weihnachtlichen Leckereien bestehen aus dem perfekten Mix aus Mandeln, Zimt und Zucker. Egal ob du sie zum Kaffee oder als Dessert servierst, sie werden jedes Mal ein wahrer Genuss sein. Zutaten: - 250 g gemahlene Mandeln - 250 g Puderzucker - 2 Eiweiß - 1 TL Zimt - 1 Prise Salz Zubereitung: 1. Den Backofen auf 150°C Umluft vorheizen. 2. Das Eiweiß steif schlagen und langsam den Puderzucker dazugeben. 3. Die Mandeln, Zimt und Salz dazugeben und gut vermengen. 4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen. 5. Die Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und für ca. 12 Minuten backen. 6. Die Zimtsterne aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Servieren: Diese zimtigen Leckereien passen perfekt zu jeder Gelegenheit. Sie können als Snack zwischendurch genossen werden oder als Dessert nach einem leckeren Essen. Ganz besonders werden sie jedoch an Weihnachten geschätzt, wo sie auf keiner Feiertagstafel fehlen sollten. Nährwertangaben (pro Stück): - Kalorien: 75 - Kohlenhydrate: 7 g - Fette: 4 g - Proteine: 2 g Tipps: - Die Zimtsterne können auch mit Schokolade verziert werden. - Wenn du keine Mandeln magst, kannst du walzen- oder haselnuss verwenden. - Die Zimtsterne halten sich bis zu zwei Wochen in einem verschlossenen Behälter. Häufig gestellte Fragen: Frage: Kann ich Eigelb verwenden anstelle von Eiweiß? Antwort: Nein, für dieses Rezept benötigen wir lediglich das Eiweiß. Frage: Kann ich die Zutaten halbieren? Antwort: Ja, das Rezept kann einfach halbiert werden, wenn du nicht so viele Zimtsterne benötigst.
