Ich liebe Zimtschnecken einfach! Da gibt es nichts Besseres als einen frischen, saftigen Zimtschnecken. Deshalb will ich heute mein liebstes Zimtschneckenrezept mit euch teilen!
Zutaten:
Für die Zimtschnecken braucht ihr:
- 500g Mehl
- 1 Pck. Trockenhefe
- 60g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 250ml lauwarme Milch
- 80g weiche Butter
- 3 TL Zimt
- 70g Zucker
Anleitung:
Für den Teig müsst ihr zunächst alle trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen. Dann gebt ihr die Eier, lauwarme Milch und die weiche Butter hinzu. Das Ganze solltet ihr nun zu einem Teig verarbeiten. Anschließend lasst ihr den Teig ca. eine halbe Stunde ruhen.
Währenddessen könnt ihr den Zimt und Zucker vermischen und zur Seite stellen.
Nach einer halben Stunde könnt ihr den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit der Zimt-Zucker Mischung bestreuen.
Dann rollt ihr den Teig von der langen Seite her auf und schneidet ihn in ca. 2cm dicke Scheiben. Legt die Scheiben auf ein Backblech und lasst die Zimtschnecken noch einmal ca. 15 Minuten ruhen.
Nun könnt ihr die Zimtschnecken im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca. 15-20 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
Zubereitungsdauer:
Für das Rezept müsst ihr mit einer Zubereitungszeit von ca. 1 Stunde und einer halben Stunde Ruhezeit rechnen.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 12-16 Zimtschnecken, je nachdem wie dick ihr diese schneidet.
Nährwerte:
Die Nährwerte sind natürlich nicht ganz ohne bei diesem Rezept. Pro Zimtschnecke solltet ihr mit etwa 300 Kalorien rechnen. Aber hey, genießen darf man auch mal was Kalorienreiches! ;)
Tipp:
Wer mag, kann die Zimtschnecken noch mit einem leckeren Vanilleguss verfeinern. Dazu einfach Puderzucker mit etwas Milch und Vanillearoma vermischen und über die noch warmen Zimtschnecken geben.
Ich hoffe, euch hat mein Zimtschneckenrezept gefallen und ihr werdet es ausprobieren. Eure Liebsten werden sicher begeistert sein!
