Die einen lieben sie knusprig und dünn, die anderen mögen sie lieber fluffig und weich – die Rede ist von Waffeln! Egal wie man seine Waffeln am liebsten mag, hier ist ein Rezept, das jeden Geschmack trifft.
Knusprige Waffeln
Zutaten
- 250g Mehl
- 4 TL Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 60g Zucker
- 125g geschmolzene Butter
- 250ml Milch
Zubereitung
- Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.
- Eier, Zucker und Butter in einer anderen Schüssel verquirlen und langsam die Milch hinzugießen.
- Die trockenen Zutaten in die flüssigen Zutaten geben und mit einem Löffel gut umrühren. Es dürfen gerne ein paar Klumpen im Teig bleiben.
- Das Waffeleisen vorheizen und mit einer kleinen Schöpfkelle den Teig ins Waffeleisen geben. Die Waffeln für circa 3-5 Minuten backen, bis sie golden sind.
Zubereitungszeit
Die Zubereitung der Waffeln dauert insgesamt ca. 30 Minuten.
Portionen
Das Rezept ergibt ca. 10 Waffeln.
Nährwertinformationen
- Kalorien: 280
- Fett: 12g
- Kohlenhydrate: 36g
- Eiweiß: 6g
Tipps
- Die Waffeln können nach Belieben mit frischen Früchten, Schlagsahne oder Eis serviert werden.
- Den Teig für die Waffeln kann man auch schon am Abend vorher vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Häufig gestellte Fragen
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Kann ich die geschmolzene Butter durch Öl ersetzen? Ja, man kann auch Öl statt der Butter verwenden. Allerdings werden die Waffeln dann nicht so knusprig.
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Muss ich das Waffeleisen einfetten? Das kommt darauf an, wie stark das Waffeleisen haftet. Wenn es sehr stark haftet, sollte man das Eisen leicht einfetten.
Fluffige Quarkwaffeln
Zutaten
- 300g Quark
- 6 EL Milch
- 75g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 Eier
- 150g Mehl
- 2 TL Backpulver
Zubereitung
- Den Quark mit der Milch glatt rühren.
- Zucker, Vanillezucker und Eier dazu geben und gut durchrühren.
- Mehl und Backpulver unterrühren und den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen.
- Das Waffeleisen vorheizen und mit einer kleinen Schöpfkelle den Teig ins Waffeleisen geben. Die Waffeln für circa 4-6 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Zubereitungszeit
Die Zubereitung der Quarkwaffeln dauert insgesamt ca. 20 Minuten.
Portionen
Das Rezept ergibt ca. 8 Quarkwaffeln.
Nährwertinformationen
- Kalorien: 160
- Fett: 4g
- Kohlenhydrate: 23g
- Eiweiß: 7g
Tipps
- Die Quarkwaffeln schmecken besonders lecker mit frischen Beeren und Puderzucker.
- Wenn der Teig zu dickflüssig ist, kann man noch etwas Milch hinzufügen.
Häufig gestellte Fragen
-
Kann ich die Milch durch Wasser ersetzen? Ja, man kann auch Wasser statt der Milch verwenden. Allerdings werden die Waffeln dann nicht so saftig.
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Wie lange kann ich den Teig im Kühlschrank aufbewahren? Man kann den Teig für die Quarkwaffeln im Kühlschrank bis zu 24 Stunden aufbewahren.
Probieren Sie diese beiden Waffelrezepte aus und lassen Sie sich begeistern! Ob knusprig oder fluffig – diese Waffeln sind ein wahrer Genuss. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen süßen Snack zwischendurch.
