Puh, meine Lieben, es wird wieder Zeit für ein leckeres Rezept! Heute zeige ich euch, wie ihr gefüllte Schmorgurken mit Hackfleisch zubereiten könnt. Das klingt doch schon mal lecker, oder? Zutaten: - 4 Schmorgurken - 500 g Hackfleisch - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 1 Ei - 2 EL Semmelbrösel - 2 EL gehackte Petersilie - Salz und Pfeffer - Öl zum Braten - 500 ml Gemüsebrühe - 1 EL Tomatenmark - 1 EL Mehl - 200 g saure Sahne Zubereitung: 1. Zuerst die Schmorgurken waschen und halbieren. Die Kerne mit einem Löffel herausnehmen. 2. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. 3. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbröseln und Petersilie vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 4. Die Hackmasse in die Schmorgurkenhälften füllen und diese mit einem Zahnstocher oder einem kleinen Spieß verschließen. 5. Öl in einer Pfanne erhitzen und die gefüllten Schmorgurken darin scharf anbraten. 6. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten lassen. 7. Das Mehl darüber streuen und gut verrühren. 8. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zugedeckt ca. 20 Minuten schmoren lassen. 9. Die saure Sahne einrühren und nochmal kurz aufkochen lassen. Klingt einfach und lecker, oder? Ich bin auf jeden Fall ein großer Fan von Schmorgurken und das gefüllt mit Hackfleisch gibt nochmal eine besondere Note. Probiert es aus! Und weil Bilder ja bekanntlich mehr als tausend Worte sagen, hier nochmal die Schmorgurken in Aktion:
Gefüllte Schmorgurken mit Hackfleisch
Ich hoffe, ihr habt jetzt Lust bekommen, dieses köstliche Gericht auszuprobieren. Aber ich weiß, dass ihr sicher noch ein paar Fragen habt, deswegen hier die Antworten auf die häufigsten Fragen: **Wie lange dauert die Zubereitung?**Die Zubereitung benötigt insgesamt ca. 45 Minuten. **Für wie viele Portionen reicht das Rezept?**Das Rezept reicht für 4 Portionen. **Wie viele Kalorien hat eine Portion?**Eine Portion enthält ca. 500 Kalorien. Ich hoffe, ich konnte eure Fragen beantworten und wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen!
