Rosenkohl Kasseler Rezept Auflauf Besuchen

Puh, es wird langsam kälter draußen und da braucht man schonmal was deftiges auf dem Teller. Wie wäre es denn mal mit einem leckeren Rosenkohl-Gericht? Wir haben heute drei verschiedene Rezepte für Euch, die alle super easy zu machen sind und garantiert satt machen!

Rosenkohl mit Speck

Zutaten: - 1 kg Rosenkohl

• 1-2 Zwiebeln
• 100 g durchwachsener Speck
• 1 TL Butter oder Margarine
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Zuerst den Rosenkohl putzen und halbieren oder vierteln, je nach Größe.
2. Die Zwiebeln abziehen und in kleine Würfel schneiden.
3. Den Speck ebenfalls klein würfeln.
4. Butter in einem Topf erhitzen und den Speck darin anbraten.
5. Die Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
6. Den Rosenkohl untermischen und zugedeckt bei milder Hitze ca. 20 Minuten garen.
7. Dabei gelegentlich umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
   Rosenkohl nach Omas Rezept

Zutaten: - 750 g Rosenkohl

• 150 g durchwachsener Speck
• 1 Zwiebel
• 1 EL Mehl
• 250 ml Milch
• 1 TL Zucker
• Pfeffer und Salz

Zubereitung:

1. Rosenkohl putzen und halbieren oder vierteln.
2. In einem Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen, Rosenkohl hinzufügen und 8-10 Minuten bissfest garen.
3. Speck klein würfeln, Zwiebel abziehen und fein hacken.
4. In einem Topf Speck auslassen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
5. Mehl darüber stäuben und unter Rühren anschwitzen.
6. Milch und 250 ml Wasser unter Rühren zufügen und aufkochen lassen.
7. Zucker hinzufügen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
8. Die Rosenkohl Stücke zugeben und erwärmen.
   Rosenkohl-Kasseler-Auflauf

Zutaten: - 1 kg Rosenkohl

• 1 kg Kasseler
• 600 ml Sahne
• 2-3 EL Senf
• 200 g geriebener Käse
• Pfeffer und Salz

Zubereitung:

1. Rosenkohl putzen und halbieren oder vierteln.
2. In einem Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen, Rosenkohl hinzufügen und ca. 10 Minuten bissfest garen.
3. Kasseler in Würfel schneiden.
4. Sahne und Senf verrühren, mit Pfeffer und Salz würzen.
5. Eine Auflaufform einfetten und den Rosenkohl und Kasseler hineingeben.
6. Sahne-Senf-Mischung darüber verteilen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft ca. 25-30 Minuten überbacken.
   So, das war es mit den leckeren Rosenkohl-Rezepten! Welches werdet Ihr als erstes ausprobieren? Schreibt es uns gerne in die Kommentare!