26+ Soleier Rezept Tim Mälzer

Hallo Leute! Ich habe hier ein paar tolle Rezepte gefunden, die ich gerne mit euch teilen möchte. Lasst uns direkt mit dem ersten Rezept beginnen.

Rindergulasch

Zutaten

• 500 g Rindfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 2 EL Tomatenmark
• 500 ml Rinderbrühe
• 1 Lorbeerblatt
• 2 Nelken
• 1 TL Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

1. Rindfleisch in kleine Würfel schneiden und in einem großen Topf scharf anbraten.
2. Zwiebel und Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden. Zum Fleisch geben und mit anbraten.
3. Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die Rinderbrühe hinzufügen, das Lorbeerblatt, Nelken und Paprika hinzufügen und gut umrühren.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zugedeckt für ca. 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch schön zart ist.

Zubereitungszeit

ca. 2 Stunden

Portionen

4-6

Nährwertangaben

pro Portion: 250 kcal, 20 g Eiweiß, 10 g Fett, 20 g Kohlenhydrate

Lammgulasch

Zutaten

• 500 g Lammfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 2 EL Tomatenmark
• 500 ml Lammbrühe
• 1 Lorbeerblatt
• 2 Nelken
• 1 TL Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

1. Lammfleisch in kleine Würfel schneiden und in einem großen Topf scharf anbraten.
2. Zwiebel und Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden. Zum Fleisch geben und mit anbraten.
3. Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die Lammbrühe hinzufügen, das Lorbeerblatt, Nelken und Paprika hinzufügen und gut umrühren.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zugedeckt für ca. 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch schön zart ist.

Zubereitungszeit

ca. 2 Stunden

Portionen

4-6

Nährwertangaben

pro Portion: 300 kcal, 25 g Eiweiß, 12 g Fett, 20 g Kohlenhydrate

Hackbraten im Ofen mit Soße

Zutaten

• 500 g Rinderhackfleisch
• 2 Eier
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 2 EL Semmelbrösel
• 2 EL Milch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 500 ml Rinderbrühe
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Mehl
• 1 EL Butter

Anleitung

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben.
3. Zwiebel und Karotten schälen und fein hacken. Zum Rinderhackfleisch geben.
4. Eier, Semmelbrösel und Milch hinzufügen und gut durchmischen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu einem Laib formen.
6. Den Hackbraten in eine feuerfeste Form legen und für 45 Minuten im Backofen backen.
7. Währenddessen in einem Topf Butter schmelzen und Mehl hinzufügen. Anschließend Rinderbrühe und Tomatenmark hinzufügen und aufkochen lassen.
8. Wenn der Hackbraten fertig ist, aus dem Ofen nehmen und in Scheiben schneiden.
9. Die Soße über den Hackbraten geben und servieren.

Zubereitungszeit

ca. 1 Stunde

Portionen

4-6

Nährwertangaben

pro Portion: 350 kcal, 20 g Eiweiß, 15 g Fett, 30 g Kohlenhydrate

Das waren also meine drei Rezepte. Ich hoffe, ihr konntet euch inspirieren lassen und werdet sie demnächst ausprobieren. Lasst es euch schmecken!