Heute haben wir eine leckere Rindergulasch-Rezeptsammlung für Sie vorbereitet. In dieser Sammlung haben wir drei verschiedene Rindergulasch-Rezepte für Sie ausgewählt, die Sie begeistern werden. Wie immer haben wir auch die Zutatenliste und die Zubereitungsanleitungen für Sie zusammengefasst.
Rindergulasch Sophia Wollersheim verrät, wie sie ihr Lieblingsgericht zubereitet
Hier haben wir das Rindergulasch Sophia Wollersheim. Sophia verrät uns, wie sie ihr Lieblingsgericht zubereitet.
### Zutaten für 4 Portionen:
- 800 g Rindfleisch (z.B. Gulaschfleisch)
- 2 große Zwiebeln
- 2 Paprikaschoten (rot und grün)
- 2 Knoblauchzehen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Paprikapulver
- 1 EL Edelsüßpaprika
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Öl zum Braten
- etwas gehackte Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und die Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Die Paprikaschoten putzen und in Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und klein hacken.
In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Dann das Rindfleisch hinzufügen und bei starker Hitze anbraten. Die Paprika- und Knoblauchstücke ebenfalls hinzufügen und weiter braten.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und das Tomatenmark und die Gewürze hinzufügen. Alles gut umrühren und bei mittlerer Hitze ca. 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch sehr zart ist.
Auf Teller verteilen und mit gehackter Petersilie garnieren. Dazu passt sehr gut Knödel oder auch Reis.
Rindergulasch mit Paprika a la Ari
Dieses Rindergulasch-Rezept ist nach der Art von Ari zubereitet und schmeckt einfach delicious.
### Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Rindfleisch
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g Paprikaschoten (rot, gelb und grün)
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1 TL Rosenpaprika
- 500 ml Rinderbrühe
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Paprikaschoten in Streifen schneiden.
In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen. Dann das Fleisch hinzugeben und rundherum gut anbraten.
Anschließend die Paprika und den Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten. Das Tomatenmark und die Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
Die Rinderbrühe dazugeben und das Ganze zum Kochen bringen. Das Gericht bei niedriger Hitze ca. 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist. Die Sauce bei Bedarf mit Maismehl oder Mehl andicken und erneut abschmecken. Servieren Sie das Gericht mit bspw. Reis oder Kartoffeln.
Rindergulasch mit Paprika und Bandnudeln
Unser letztes Rindergulasch-Rezept ist mit Paprika und Bandnudeln, das ein sehr schnelles Abendessen ist und dennoch durch eine Vielfalt an verschiedenen Aromen besticht.
### Zutaten für 4 Portionen:
- 600 g Rindfleisch (z.B. Gulaschfleisch)
- 2 Paprikaschoten (rot und gelb)
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Paprikapulver
- 1/2 EL gemahlener Kümmel
- 1/2 Liter heiße Gemüsebrühe
- 1/2 Packung Bandnudeln (250 g)
- Salz und Pfeffer
- Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Die Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Rindfleisch ebenfalls in kleinere Würfel schneiden.
In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Rindfleisch darin anbraten. Die Zwiebeln hinzufügen und ebenfalls kurz anbraten. Das Tomatenmark und Paprikapulver dazugeben und gut durchrühren.
Danach die Paprikastreifen hinzufügen und kurz andünsten. Mit der heißen Gemüsebrühe aufgießen, mit Salz und Pfeffer würzen und kurz aufkochen lassen. Das Ganze nun bei mäßiger Hitze ca. 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
In der Zwischenzeit die Bandnudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und nach Belieben mit dem Gulasch servieren. Zum Schluss noch mit frischer Petersilie garnieren.
Wenn Sie Liebhaber von Rindergulasch sind, sollten Sie unbedingt eines dieser Rezepte ausprobieren und sich selbst überzeugen, welches Ihnen am besten gefällt. Wir wünschen viel Spaß beim Kochen.
