Einfache und leckere Quarkbällchen ohne Hefe sind die perfekte Leckerei, um den Tag zu versüßen. Mit diesem Rezept gelingen sie garantiert und sind in kürzester Zeit zubereitet.
Zutaten:
- 250g Quark
- 4 EL Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 250g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- Öl zum Frittieren
Zubereitung:
1. Den Quark in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer oder Schneebesen cremig rühren.
2. Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen und unterrühren.
3. Die Eier nacheinander dazu geben und gut unterrühren.
4. Mehl und Backpulver vermischen und dann in die Quarkmasse sieben.
5. Alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
6. Öl in einem Topf erhitzen. Wenn es heiß genug ist, den Teig mit einem Esslöffel zu kleinen Bällchen formen und in das Öl geben.
7. Die Quarkbällchen goldbraun frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Servieren:
Diese köstlichen Quarkbällchen eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch oder als Dessert nach dem Essen. Servieren Sie sie am besten noch warm und bestreuen Sie sie mit Puderzucker oder servieren Sie sie mit einer leckeren Marmelade.
Nährwerttabelle:
Pro Portion mit ca. 3-4 Bällchen:
- Kalorien: 250 kcal
- Eiweiß: 6g
- Kohlenhydrate: 33g
- Fett: 10g
Probieren Sie diese süßen Leckereien aus und genießen Sie den Geschmack von selbstgemachten Quarkbällchen. Wir sind sicher, dass sie Sie begeistern werden!
