Quarkbäällchen, das perfekte Snack-Rezept für den gemütlichen Sonntagnachmittag oder wenn Gäste kommen. Diese leckeren kleinen Bällchen sind einfach zu machen und schmecken wie vom Bäcker! Hier ist unsere schnelle und einfache Rezeptvariante, die ohne Fritteuse auskommt.
Quarkbällchen
Quarkbällchen sind einfach unwiderstehlich, vor allem wenn sie frisch zubereitet wurden. Folge unserem Schritt für Schritt Rezept und überrasche deine Gäste mit diesem leckeren Snack!
Zutaten
- 250g Quark
- 2 Eier
- 75g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Öl zum Frittieren
Zubereitung
- Den Quark, Eier, Zucker und Vanillezucker vermischen.
- Mehl und Backpulver vermengen und löffelweise zu der Quark-Eimischung hinzufügen.
- Den Teig kurz ruhen lassen.
- In einem Topf oder einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen. Testen, ob die Temperatur ausreichend ist, indem man einen Holzlöffelstiel in das heiße Öl hält. Wenn Bläschen um den Stiel herum entstehen, ist das Öl heiß genug.
- Mit einem Eisportionierer kleine Kugeln aus dem Teig formen und diese in das heiße Öl geben.
- Die Quarkbällchen goldbraun ausbacken und mit einem Schaumlöffel aus dem heißen Öl nehmen.
- Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Zubereitungszeit
Etwa 30-40 Minuten
Portionen
Ergibt ca. 20-25 Bällchen
Nährwertangaben
Jedes Bällchen enthält ca. 70-80 Kalorien, je nach Größe.
Tipps
- Verwenden Sie frische Zutaten, um das beste Ergebnis zu erzielen.
- Probieren Sie verschiedene Toppings wie Schokoladensauce oder gemahlenen Zimt und Zucker.
- Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, um das beste Ergebnis zu erzielen.
FAQs
- Wie lange halten sich die Quarkbällchen? - In einer geschlossenen Dose oder Tüte im Kühlschrank halten die Quarkbällchen 2-3 Tage. Aufgrund ihrer Frische sollten sie jedoch so bald wie möglich gegessen werden.
- Wie kann ich verhindern, dass der Teig zu klebrig wird? - Wenn der Teig zu klebrig ist, können Sie etwas Mehl hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern.
Probieren Sie dieses schnelle und einfache Quarkbäällchen-Rezept aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste oder machen Sie das Wochenende noch ein bisschen leckerer. Genießen Sie diese fluffigen und leckeren kleinen Snacks und teilen Sie Ihre Erfahrungen mit uns. Bon Appétit!
