Ich habe ein tolles Rezept für Pancakes gefunden, das ich gerne mit euch teilen möchte! Wenn ihr wie ich Pancakes liebt, dann werdet ihr von diesem Grundrezept begeistert sein. Mit ein paar kleinen Änderungen kann man die Pancakes auch glutenfrei oder mit Schokoladenstückchen machen.
Pancakes mit Buttermilch
Zutaten
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 2 EL Zucker
- 2 Eier
- ca. 450 ml Buttermilch
- Butter oder Öl zum Braten
Zubereitung
- Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen.
- In einer anderen Schüssel Eier und Buttermilch verrühren.
- Dann die nassen Zutaten zu den trockenen geben und alles gut vermengen.
- Butter oder Öl in einer Pfanne erhitzen und kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben.
- Auf beiden Seiten goldbraun braten.
- Genießen!
Wer es gerne glutenfrei mag, der kann das Mehl einfach durch glutenfreies Mehl ersetzen. Für die Pancakes mit Schokoladenstückchen einfach ein paar Stückchen Schokolade in den Teig geben, bevor man ihn in die Pfanne gibt.
Nährwertangaben
- Pro Portion (ca. 5 kleine Pancakes): 320 kcal, 8 g Fett, 53 g Kohlenhydrate, 9 g Eiweiß
Ich hoffe, ihr probiert das Rezept aus und könnt euch genauso über die leckeren Pancakes freuen, wie ich es tue. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
