Hey Leute, Ich hatte mal wieder Lust auf etwas Süßes und da sind mir diese leckeren Kokosmakronen in den Sinn gekommen. Da ich kein großer Bäcker bin und auch immer ein bißchen faul bin, musste ein einfaches und schnelles Rezept her. Ich habe mich also umgeschaut und ein paar tolle Rezepte gefunden. Bei meinem ersten Rezept handelt es sich um “Saftige Kokosmakronen nach Omas Rezept”. Da kann man ja schon fast nichts falsch machen. Also, auf geht’s!
Kokosmakronen nach Omas Rezept
Zutaten:
- 250 g Kokosraspel
- 200 g Zucker
- 3 Eiweiß
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Den Backofen auf 150°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Zucker und Kokosraspel vorsichtig unter das Eiweiß heben.
- Den Teig mit einem Teelöffel portionsweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
- Die Kokosmakronen im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
Wie zubereiten:
Die Zutaten sind alle auf dem Tisch und das Rezept ist super einfach und schnell. Schon nach kurzer Zeit können die Kokosmakronen in den Ofen und nach ca. 20 Minuten sind sie fertig. Sie duften himmlisch und schmecken fantastisch!
Zubereitungszeit:
Die Vorbereitungen und das eigentliche Zubereiten der Kokosmakronen dauern insgesamt ca. 30-35 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 20-25 Kokosmakronen.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 141
- Kohlenhydrate: 15 g
- Fett: 8 g
- Protein: 1 g
Tipp:
Wer es gerne etwas exotischer mag, kann auch noch etwas Zitronen- oder Orangenschale unter den Teig mischen. Auch mit Mandeln oder Haselnüssen kann man experimentieren.
FAQ:
- Kann ich die Kokosmakronen auch einfrieren?
Ja, die Kokosmakronen lassen sich prima einfrieren. Einfach in eine Tupperdose geben und ins Gefrierfach stellen. Vor dem Servieren einfach auftauen lassen.
Ich hoffe, euch schmecken diese saftigen Kokosmakronen genauso gut wie mir. Viel Spaß beim Nachbacken!
