Kartoffelsuppe mit Schinkenwürfeln ist ein beliebtes Gericht in Deutschland. Es ist eine einfache Suppe, die sich schnell zubereiten lässt und trotzdem sehr lecker ist. Hier ist unser Rezept für Kartoffelsuppe mit Schinkenwürfeln.
Kartoffelsuppe mit Schinkenwürfeln
Zutaten
- 100 g Schinkenwürfel
- 1 Zwiebel
- 500 g Kartoffeln
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 100 ml Schlagsahne
- Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 1 EL Öl
Zubereitung
Zunächst die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Kartoffeln waschen und schälen und in kleine Würfel schneiden.
In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Die Schinkenwürfel hinzugeben und kurz mitbraten.
Nun die Kartoffelwürfel hinzufügen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Anschließend die Suppe pürieren und die Sahne unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Die Petersilie fein hacken und über die Suppe streuen. Genießen Sie Ihre Kartoffelsuppe mit Schinkenwürfeln!
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für diese Kartoffelsuppe beträgt etwa 35 Minuten.
Portionen
Das Rezept ist für 4 Portionen gedacht.
Nährwertangaben
Pro Portion enthält diese Kartoffelsuppe mit Schinkenwürfeln etwa 300 Kalorien, 14 g Fett, 30 g Kohlenhydrate und 10 g Eiweiß.
Tipps
- Verfeinern Sie die Suppe mit frischem Gemüse wie Karotten oder Sellerie.
- Servieren Sie die Kartoffelsuppe mit Schinkenwürfeln mit frischem Brot.
- Wenn Sie die Suppe vegan zubereiten möchten, können Sie den Schinken weglassen und stattdessen mehr Gemüse verwenden.
FAQs
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Kann ich die Kartoffeln auch in größere Würfel schneiden? Ja, Sie können die Kartoffeln je nach Belieben in größere oder kleinere Würfel schneiden.
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Wie lange kann ich die Suppe aufbewahren? Die Suppe hält sich gekühlt etwa 2-3 Tage.
Probieren Sie unsere Kartoffelsuppe mit Schinkenwürfeln aus und lassen Sie sich von ihrem tollen Geschmack überzeugen. Sie werden von diesem einfachen und schnellen Rezept begeistert sein. Guten Appetit!
