Kartoffelpuffer Rezepte Knusprige Chefkoch Reibekuchen Pinnwand

Heute stellen wir Ihnen drei leckere Kartoffelpuffer-Rezepte vor, die Ihr Herz höher schlagen lassen werden. Ob als Beilage zu Fleischgerichten oder als Hauptgericht mit einem Dip, Kartoffelpuffer sind ein jederzeit gern gesehenes Essen.

Kartoffelpuffer mit Kartoffeln und Zwiebeln

Beginnen wir mit einem traditionellen Rezept für Kartoffelpuffer mit Kartoffeln und Zwiebeln. Sie benötigen:

• 1 kg festkochende Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Eier
• 2 EL Mehl
• Salz, Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und grob raspeln.
2. Die Zwiebel schälen und fein raspeln.
3. Die Kartoffeln und Zwiebeln in einem Sieb abtropfen lassen und ausdrücken.
4. In einer Schüssel die Kartoffel-Zwiebel-Mischung mit den Eiern und dem Mehl vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Öl in einer Pfanne erhitzen und jeweils einen gehäuften Esslöffel der Kartoffelpuffer-Mischung in die Pfanne geben.
6. Auf beiden Seiten goldbraun braten und auf einen Teller mit Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
7. Servieren Sie die Kartoffelpuffer mit einem Dip Ihrer Wahl.

Schnelle Kartoffelpuffer aus der Pfanne

Wenn Sie nicht viel Zeit haben, aber dennoch Lust auf Kartoffelpuffer haben, dann probieren Sie dieses schnelle Rezept aus der Pfanne aus. Sie benötigen:

• 500 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 EL Mehl
• Salz, Pfeffer
• Olivenöl zum Braten

Zubereitung

1. Die Kartoffeln waschen und fein raspeln.
2. Die Zwiebel fein hacken.
3. Die Kartoffeln und Zwiebeln in einer Schüssel vermischen und mit Mehl, Salz und Pfeffer würzen.
4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und jeweils einen Esslöffel der Kartoffelpuffer-Mischung in die Pfanne geben.
5. Auf beiden Seiten goldbraun braten.
6. Servieren Sie die Kartoffelpuffer mit einem Dip Ihrer Wahl.

Kartoffelpuffer wie von Mutter

Zum Abschluss haben wir für Sie ein Rezept für Kartoffelpuffer, das Ihre Mutter sicherlich gekannt hätte. Sie benötigen:

• 1 kg Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Eier
• 2 EL Mehl
• 1 TL Backpulver
• Salz, Pfeffer
• Muskatnuss
• Speiseöl zum Braten

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und grob raspeln.
2. Die Zwiebel schälen, fein hacken und zu den Kartoffeln geben.
3. Die Kartoffeln und Zwiebeln in einem Sieb abtropfen lassen und ausdrücken.
4. In einer Schüssel die Kartoffel-Zwiebel-Mischung mit den Eiern, dem Mehl, dem Backpulver, Salz, Pfeffer und Muskantuss vermischen.
5. In einer Pfanne das Speiseöl erhitzen und jeweils einen gehäuften Esslöffel der Kartoffelpuffer-Mischung in die Pfanne geben.
6. Auf beiden Seiten goldbraun braten und auf einen Teller mit Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
7. Servieren Sie die Kartoffelpuffer mit einem Dip Ihrer Wahl.

Fazit

Kartoffelpuffer sind ein einfaches Gericht mit großer Wirkung. Mit diesen Rezepten können Sie dieses Gericht auf verschiedene Arten zubereiten und immer wieder aufs Neue genießen. Guten Appetit!