Grundrezept: Hummus

Hummus Rezept Original Arabisch

Hummus mit frischem Fladenbrot genießen

Zutaten für Hummus:

• 1 Dose Kichererbsen (400 g Abtropfgewicht)
• 2-3 EL Kichererbsenwasser
• 2 Zehen Knoblauch
• 2 EL Olivenöl
• 2 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 Zitrone (Saft)
• Salz (nach Geschmack)

Anleitung:

1. Dose Kichererbsen abtropfen lassen und das Kichererbsenwasser auffangen. Knoblauchzehen schälen und den Saft einer Zitrone auspressen.
2. Kichererbsen mit 2-3 EL Kichererbsenwasser, Knoblauch, Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Zitronensaft in ein hohes Gefäß geben und alles mit einem Pürierstab zu einem glatten Hummus pürieren.
3. Hummus in eine Schüssel geben und mit etwas Olivenöl glatt streichen. Optional mit Paprikapulver und Petersilie bestreuen. Mit frischem Fladenbrot servieren.

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Portionen:

4-6

Nährwertangaben (pro Portion):

• Kalorien: 186 kcal
• Kohlenhydrate: 19 g
• Eiweiß: 6 g
• Fett: 10 g
• Zucker: 0 g

Tipps:

• Hummus hält sich abgedeckt im Kühlschrank bis zu einer Woche.
• Statt Kichererbsen aus der Dose können auch getrocknete Kichererbsen verwendet werden, diese müssen jedoch 24 Stunden einweichen und anschließend ca. 1 Stunde kochen, bevor sie zu Hummus weiterverarbeitet werden können.

FAQs:

• Wie lange hält sich Hummus im Kühlschrank? Abgedeckt hält sich Hummus im Kühlschrank bis zu einer Woche.

• Welches Gemüse passt gut zu Hummus? Als Gemüsebeilage eignen sich z.B. Karotten, Gurken, Paprika, Cherrytomaten oder Radieschen.

Probieren Sie dieses Original Hummus Rezept aus Arabien aus und genießen Sie es mit Fladenbrot und knackigem Gemüse. Der cremige Dip aus Kichererbsen, Knoblauch und Gewürzen schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch noch gesund und voller Proteine.

Und das Beste daran: Sie können ihn schnell und einfach zu Hause selbst herstellen! Viel Spaß beim Nachmachen!

Rezept: Hummus

Perfekter Dip für die nächste Party

Zutaten für Hummus:

• 250 g Kichererbsen aus der Dose
• 1 kleine Knoblauchzehe
• 2 EL Wasser
• 2 EL Tahin (Sesampaste)
• 1/2 Zitrone (Saft)
• 2-3 EL Olivenöl
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL Paprikapulver
• Salz (nach Geschmack)
• Chilipulver (optional)

Anleitung:

1. Kichererbsen in ein Sieb geben, abtropfen lassen und gründlich abspülen.
2. Knoblauchzehe schälen und klein hacken.
3. Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren.
4. Hummus in eine Servierschüssel geben und mit 1-2 EL Olivenöl beträufeln. Optional mit Paprikapulver und Petersilie bestreuen. Mit Crackern oder Gemüse servieren.

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Portionen:

4-6

Nährwertangaben (pro Portion):

• Kalorien: 153 kcal
• Kohlenhydrate: 6 g
• Eiweiß: 3 g
• Fett: 14 g
• Zucker: 0 g

Tipps:

• Sie können das Rezept nach Belieben abwandeln, indem Sie z.B. frischen Schnittlauch oder gehackte Oliven hinzufügen.
• Falls der Hummus zu dick ist, können Sie ein wenig Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

FAQs:

• Wie lange hält sich Hummus im Kühlschrank? Abgedeckt hält sich Hummus im Kühlschrank bis zu einer Woche.

• Welches Gemüse passt gut zu Hummus? Als Gemüsebeilage eignen sich z.B. Karotten, Gurken, Paprika, Cherrytomaten oder Radieschen.

Holen Sie sich den orientalischen Flair nach Hause und servieren Sie Ihren Gästen diesen köstlichen Dip. Die cremige Konsistenz aus Kichererbsen, Tahin und Gewürzen passt perfekt zu knackigem Gemüse oder knusprigen Crackern. Blicken Sie mit diesem traditionellen Hummus-Rezept über den Tellerrand und zeigen Sie Ihren Gästen eine neue Geschmacksrichtung!

Hummus Originalrezept – Genießen wie in Israel

Heiß serviert noch leckerer!

Zutaten für Hummus:

• 500 g Kichererbsen aus der Dose
• 100 ml Olivenöl
• 2 Zehen Knoblauch
• 1 Zitrone (Saft)
• 2-3 EL Sesampaste (Tahin)
• Salz (nach Geschmack)

Anleitung:

1. Die Kichererbsen in ein Sieb geben, abtropfen lassen und gründlich abspülen.
2. Knoblauchzehen schälen und in feine Würfel schneiden.
3. Kichererbsen, Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und Tahin in eine Schüssel geben und zu einem glatten Hummus pürieren. Mit Salz abschmecken.
4. Wer es herzhafter mag, kann den Hummus noch mit etwas Paprikapulver oder Kreuzkümmel verfeinern.
5. Warm servieren oder abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Kochzeit:

0 Minuten (Huhn kochen)

Portionen:

4-6

Nährwertangaben (pro Portion):

• Kalorien: 409 kcal
• Kohlenhydrate: 22 g
• Eiweiß: 13 g
• Fett: 31 g
• Zucker: 0 g

Tipps:

• Werden Sie kreativ und probieren Sie verschiedene Gewürze und Kräuter im Hummus aus, wie z.B. Rosmarin, Oregano, Basilikum oder Petersilie.
• Das Hummus-Originalrezept passt besonders gut als Beilage zu gegrilltem Huhn oder als Dip zu frischem Gemüse und fluffigem Fladenbrot.

FAQs:

• Wie lange hält sich Hummus im Kühlschrank? Abgedeckt hält sich Hummus im Kühlschrank bis zu einer Woche.

• Welches Gemüse passt gut zu Hummus? Als Gemüsebeilage eignen sich z.B. Karotten, Gurken, Paprika, Cherrytomaten oder Radieschen.

Erleben Sie den vollen Geschmack von Hummus nach israelischem Originalrezept und servieren Sie ihn als Beilage zu gegrilltem Huhn oder als Dip. Der Dip ist schnell und einfach zubereitet und wird Ihre Geschmacksknospen begeistern. Ob warm oder kalt serviert – der Hummus ist ein großartiger Snack für jede Gelegenheit.