Puh, Leute! Ich hatte einen langen Tag und bin hungrig wie ein Bär, aber ich bin zu faul, um etwas Kompliziertes zu machen. Was soll ich tun? Ich weiß! Wie wäre es mit einer wärmenden Schüssel Gulaschsuppe? Und ich habe da genau das richtige Rezept für euch!
Gulaschsuppe………….
Zutaten:
- 500g Rindfleisch
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Paprikaschoten
- 2 EL Erdnussöl
- 2 EL Paprikapulver
- 2 EL Tomatenmark
- 1 L Rinderbrühe
- 1 Lorbeerblatt
- 1 TL gemahlener Kümmel
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung:
- Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden, die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken und die Paprikaschoten in kleine Stücke schneiden.
- In einem großen Topf das Erdnussöl erhitzen und das Fleisch darin anbraten, bis es braun ist.
- Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzufügen und etwa 5 Minuten lang schmoren lassen.
- Paprikapulver und Tomatenmark einrühren und gut vermischen.
- Die Rinderbrühe, das Lorbeerblatt und den gemahlenen Kümmel hinzufügen und aufkochen lassen.
- Die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 1 1/2 Stunden lang köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Mmmmmh!
Und wenn ihr denkt, das ist schon alles, dann habt ihr euch geirrt! Ich habe noch ein paar lustige Tipps für euch, wie ihr dieses Rezept noch besser machen könnt: ### Tips:
- Für noch mehr Geschmack könnt ihr noch eine Prise geriebenen Parmesan und ein paar Tropfen Olivenöl auf die Suppe geben.
- Macht eine große Portion und friert sie ein, dann habt ihr immer etwas zum Aufwärmen, wenn ihr müde von der Arbeit nach Hause kommt.
- Und wer traut sich? Ihr könnt das Rezept mit anderen Fleischsorten oder sogar mit Tofu ausprobieren. Wenn ihr es ausprobiert, sagt mir unbedingt Bescheid, wie es geworden ist!
Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen und ihr werdet es ausprobieren. Wenn ihr noch weitere leckere Rezepte kennt, lasst es mich in den Kommentaren wissen! Eure hungrige aber glückliche Person.
