Heute haben wir für euch ein besonders gesundes und leckeres Rezept, das nicht nur gut für die Figur ist, sondern auch richtig gut schmeckt: Hähnchen auf Grünkohl-Gemüse. Um das Rezept zuzubereiten, braucht ihr folgende Zutaten: - 4 Hähnchenbrustfilets - 500g Grünkohl - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 1 rote Paprika - 1 grüne Paprika - 1 Dose Tomaten stückig - 1 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer - Paprikapulver Zunächst müsst ihr den Grünkohl waschen und in kleine Stücke schneiden. Dann die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten an. Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und das Fleisch dann aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. In derselben Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten. Dann die Paprikastücke hinzufügen und fortfahren, bis alles schön angebraten ist. Die Tomatenstücke und der Grünkohl werden nun in die Pfanne gegeben. Rühre alles gut durch und lasse es etwa 15 Minuten köcheln. Während das Gemüse köchelt, kannst du das Fleisch in kleine Stücke schneiden. Wenn das Gemüse fertig ist, gib das Fleisch zurück in die Pfanne und erwärme es nochmal im Gemüse. Für die Nutrition Facts haben wir genauere Angaben für euch: Pro Portion enthält das Gericht ca. 450 Kalorien, 38g Protein, 16g Kohlenhydrate und 23g Fett. Und das Beste daran: Das Essen ist nicht nur super gesund, sondern auch noch richtig sattmachend. Dazu passt zum Beispiel eine Scheibe Vollkornbrot oder eine kleine Portion Reis oder Kartoffeln. Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten und ergibt 4 Portionen. Wir hoffen, dass euch dieses Rezept genauso gut schmeckt wie uns und freuen uns auf eure Feedbacks und Tipps zur Verbesserung des Rezepts! Probiert es gerne auch mal aus und erzählt uns von eurem Ergebnis!
