Hey Leute, ich hab mal wieder eine tolle Gemüsepfanne für euch gefunden! Und das Beste daran ist: Sie ist nicht nur super lecker, sondern auch noch richtig gesund! Also, wenn ihr auf der Suche nach einem ausgewogenen und schmackhaften Gericht seid, dann solltet ihr unbedingt weiterlesen. Zunächst mal gibt es drei verschiedene Varianten dieser Gemüsepfanne, die ich euch vorstellen möchte. Bei der ersten handelt es sich um eine asiatische Variante. Dazu braucht ihr folgende Zutaten:
Asiatische Gemüsepfanne
Zutaten:
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 100 g Champignons
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Chilischote
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Speisestärke
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Das Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden.
2. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin scharf anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
3. In einer separaten Schüssel Sojasauce, Reisessig, Speisestärke und Zucker vermengen. Diese Mischung zum Gemüse in die Pfanne geben und alles gut durchmischen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Doch das ist längst nicht alles! Auch bunte Gemüsepfannen sind total angesagt. Hier das Rezept: Bunte Gemüsepfanne
Zutaten:
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 100 g Champignons
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- optional: 1 TL Paprikapulver
Zubereitung:
1. Das Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin scharf anbraten.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und optional Paprikapulver hinzufügen.
4. Servieren.
Und als letztes habe ich hier noch eine bunte Gemüsepfanne mit Tomatensauce. Die sieht nicht nur super aus, sondern schmeckt auch fantastisch! Bunte Gemüsepfanne mit Tomatensauce
Zutaten für die Tomatensauce:
- 400 g passierte Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Pizzagewürz
- Salz und Pfeffer
Zutaten für das Gemüse:
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 100 g Champignons
- 1 Karotte
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Für die Tomatensauce:
1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
3. Passierte Tomaten hinzufügen und alles gut durchmischen.
4. Paprikapulver, Pizzagewürz, Salz und Pfeffer hinzufügen und kurz köcheln lassen.
Für das Gemüse:
1. Das Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin scharf anbraten.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Zusammen mit der Tomatensauce servieren.
Das war’s auch schon von mir! Ich hoffe, ich konnte euch mit diesen drei leckeren Gemüsepfannen inspirieren und wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen. Und das Beste daran: Ihr tut eurem Körper damit etwas Gutes!
