Gefüllte Schmorgurken mit Hackfleisch ist ein köstliches und traditionelles Gericht, welches viele Menschen lieben. Es ist einfach zuzubereiten und kann als Hauptgericht oder Beilage serviert werden. Heute erfahren Sie, wie Sie auch diese leckere Speise kreieren können. Hier finden sie das ultimative Rezept für gefüllte Schmorgurken mit Hackfleisch:
Zutaten
Für 4 Personen:
- 4 Schmorgurken
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Dose Tomaten, gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 2 TL getrockneter Oregano
- 2 EL gehackte Petersilie
Anleitung
1. Die Schmorgurken waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Das Hackfleisch in einer Pfanne goldbraun anbraten. Dann die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprika hinzugeben und für weitere 5 Minuten braten.
2. Fügen Sie nun die Tomaten, Tomatenmark, Olivenöl, Salz und Pfeffer, Paprikapulver und Oregano hinzu und lassen Sie alles zusammen aufkochen.
3. Füllen Sie nun die Schmorgurkenhälften mit der Hackfleischmischung. Ordnen Sie die Schmorgurken in einer Auflaufform an und garen Sie alles für ca. 45 Minuten im Backofen bei 180 Grad Celsius. Verteilen Sie zum Schluss die Petersilie auf den Schmorgurken.
Zubereitung
Für die Zubereitung benötigen Sie einen Backofen bei 180 Grad Celsius. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 60 Minuten.
Portionen
Dieses Rezept reicht für 4 Portionen
Nährwertangaben
Die genauen Nährwertangaben hängen von den verwendeten Zutaten ab.
Tipps
Sie können dieses Rezept auch mit vegetarischem Hackfleisch oder pflanzlichem Hackfleischalternativen wie Tofu oder Seitan nachkochen, um es vegetarisch oder sogar vegan zu machen.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange kann ich gefüllte Schmorgurken im Kühlschrank aufbewahren?
Sie können gefüllte Schmorgurken bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Ich habe keine Schmorgurken, welche Alternativen kann ich verwenden?
Es gibt viele Alternativen zu Schmorgurken wie Zucchini, Paprika oder Auberginen, die Sie für dieses Gericht verwenden können.
Kann ich gefüllte Schmorgurken auch einfrieren?
Ja, Sie können gefüllte Schmorgurken einfrieren und bei Bedarf im Backofen wieder aufwärmen.
Wie kann ich gefüllte Schmorgurken aufpeppen?
Sie können Ihrem Gericht zum Beispiel geriebenen Käse oder saure Sahne hinzufügen, um es noch interessanter zu gestalten. Manchmal hilft auch ein Schuss Limettensaft oder fein gehackter Koriander, um dem Gericht eine fruchtige Note zu geben.
Ich hoffe Ihnen hat dieses Rezept für gefüllte Schmorgurken mit Hackfleisch gefallen und Sie werden das Gericht bald ausprobieren! Guten Appetit!
