Gebratene Ente, Klassisch Und Knusprig Von Anja0406

Es gibt nichts Besseres als an einem kalten Winterabend eine knusprige Ente zu genießen. Und wir haben gleich drei köstliche Rezepte für Sie herausgesucht, die wir gerne mit Ihnen teilen möchten.

Gebratene Ente - Klassisch und Knusprig

Zutaten:

• 1 Ente (2,5 - 3 kg)
• 2 Äpfel
• 2 Zwiebeln
• 2 Stangen Sellerie
• 2 Möhren
• Salz und Pfeffer
• 4 EL Honig

Zubereitung:

1. Die Ente gründlich waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben.
2. Das Gemüse waschen und klein schneiden. Zusammen mit den Äpfeln in die Ente füllen.
3. Die Ente auf einem Rost in den Backofen geben. Bei 180°C etwa 2,5 Stunden langsam garen lassen.
4. Zwischendurch immer wieder mit Honig bestreichen und den Bratensaft über die Ente geben.
5. Die Ente aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Dann servieren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 2 Stunden 30 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:

pro Portion:

• Kalorien: 1097
• Fett: 71 g
• Kohlenhydrate: 29 g
• Eiweiß: 82 g

Tipps:

• Die Ente kann auch auf dem Grill oder auf dem Herd zubereitet werden.
• Servieren Sie die Ente mit einem frischen Salat oder Kartoffeln.

Knusprige Ente

Zutaten:

• 1 Ente (2,5 - 3 kg)
• Salz und Pfeffer
• 1 Zitrone
• 2 EL Honig
• 2 EL Orangenmarmelade
• 4 Knoblauchzehen
• 1 Zweig Rosmarin

Zubereitung:

1. Die Ente waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben.
2. Die Zitrone in Scheiben schneiden und in die Ente füllen.
3. Den Knoblauch schälen und mit dem Rosmarin in die Ente füllen.
4. Die Ente auf einem Rost im Backofen bei 180°C etwa 2 Stunden garen lassen.
5. In der Zwischenzeit Honig und Orangenmarmelade in einer Schüssel vermischen.
6. Nach 1,5 Stunden die Ente alle 15 Minuten mit der Honig-Orangenmarmelade-Mischung bestreichen.
7. Die Ente aus dem Ofen nehmen und servieren.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 2 Stunden

Portionen: 4

Nährwertangaben:

pro Portion:

• Kalorien: 1080
• Fett: 71 g
• Kohlenhydrate: 15 g
• Eiweiß: 84 g

Tipps:

• Servieren Sie die Ente mit einer frischen Beilage oder einem Salat.
• Die äußerst knusprige Kruste wird durch die Honig-Orangenmarmeladen-Mischung erreicht.

Gebratene Ente mit Äpfeln, Zimt und Zitronensaft

Zutaten:

• 1 Ente (2,5 - 3 kg)
• 2 Äpfel
• 2 Zwiebeln
• 2 Stangen Sellerie
• 2 Möhren
• 1 TL Zimt
• 1 Zitrone (Saft und Schale)
• Salz und Pfeffer
• 4 EL Honig

Zubereitung:

1. Die Ente waschen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Zimt einreiben.
2. Die Zwiebeln, Möhren und Äpfel waschen und in kleine Stücke schneiden. Sellerie ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
3. Die Ente mit der Gemüsemischung sowie Zimt, Zitronensaft und Schale füllen.
4. Die Ente in den Backofen (180°C) geben und ca. 2 Stunden garen.
5. Zwischendurch immer wieder mit Honig bestreichen und den Bratensaft über die Ente geben.
6. Die Ente aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Dann servieren.

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Kochzeit: 2 Stunden

Portionen: 4

Nährwertangaben:

pro Portion:

• Kalorien: 1090
• Fett: 69 g
• Kohlenhydrate: 29 g
• Eiweiß: 69 g

Tipps:

• Servieren Sie die Ente mit einer frischen Beilage wie Kartoffeln oder Reis.
• Füllen Sie die Ente mit anderem Obst wie zum Beispiel Feigen für eine Variation des Rezepts.

Wir hoffen, dass Ihnen diese Entenrezepte gefallen und dass Sie sie vielleicht sogar für Ihr nächstes gemeinsames Essen mit Freunden oder Familie ausprobieren. Guten Appetit!