Gefüllte Ente Von Hausdrachen1982

Ich liebe Ente, besonders wenn sie im Römertopf zubereitet wird! Hier ist mein Rezept mit Bild:

Zutaten:

• 1 Ente (ca. 2,5 kg)
• Salz und Pfeffer
• 1 EL getrockneter Thymian
• 1 EL getrockneter Rosmarin
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Zwiebeln, in kleine Stücke geschnitten
• 2 Karotten, in kleine Stücke geschnitten
• 2 Selleriestangen, in kleine Stücke geschnitten
• 1 Tasse Hühnerbrühe

Zubereitung:

1. Die Ente waschen und trocken tupfen. Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin mischen und die Ente damit von innen und außen einreiben.
2. Die Ente in den Römertopf legen und mit gehacktem Knoblauch, Zwiebeln, Karotten und Sellerie belegen.
3. Die Hühnerbrühe über die Ente gießen und den Römertopf verschließen.
4. Den Römertopf in den kalten Ofen stellen und bei 200 °C ca. 2 Stunden garen.
5. Nach 2 Stunden den Deckel des Römertopfs entfernen und die Ente weitere 30 Minuten bei 220 °C goldbraun braten.
6. Die Ente aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert wird.

Guten Appetit!

Ente im Ofen zuzubereiten ist auch eine beliebte Option. Hier ist ein leckeres Rezept:

Zutaten:

• 1 Ente (ca. 2,5 kg)
• 2 Äpfel, entkernt und in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 4 Bratwürste
• Salz und Pfeffer
• 1 EL getrockneter Thymian
• 1 EL getrockneter Rosmarin
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 Tasse Hühnerbrühe

Zubereitung:

1. Die Ente waschen und trocken tupfen. Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin mischen und die Ente damit von innen und außen einreiben.
2. Die Äpfel, Zwiebeln und Bratwürste in den Bauch der Ente füllen.
3. Den Knoblauch hacken und mit Olivenöl vermengen. Die Ente damit einreiben.
4. Die Ente auf einer Rost in den Ofen legen, darunter eine Auflaufform mit Hühnerbrühe stellen.
5. Die Ente bei 220 °C im Ofen garen, bis sie goldbraun ist (ca. 2,5 Stunden).
6. Die Ente aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert wird.

So schmackhaft!

Wie zubereitet?

Beide Rezepte sind relativ einfach. Für die Zubereitung der Ente im Römertopf brauchen Sie nur die Zutaten zu vermischen, die Ente zu befüllen und in den Topf zu geben. Für die Ente im Ofen brauchen Sie lediglich die Zutaten in den Bauch zu geben und sie bei hoher Temperatur zu backen.

Zubereitungszeit:

• Ente im Römertopf: ca. 2 Stunden und 30 Minuten
• Ente im Ofen: ca. 2 Stunden und 30 Minuten

Portionen:

Beide Rezepte ergeben etwa 6 Portionen.

Nährwertangaben:

Die genauen Nährwertangaben hängen von der Zubereitung und den verwendeten Zutaten ab. Eine durchschnittliche Portion Ente enthält etwa:

• Kalorien: 400
• Fett: 20 g
• Kohlenhydrate: 5 g
• Protein: 41 g

Tipps:

• Verwenden Sie frische Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen.
• Stellen Sie sicher, dass die Ente vollständig durchgegart ist, bevor Sie sie servieren.
• Beide Rezepte eignen sich hervorragend für besondere Anlässe.
• Verwenden Sie die übrig gebliebenen Entenreste für eine leckere Suppe oder einen Auflauf.

FAQs:

• Kann ich die Ente ohne Bratwürste oder Äpfel zubereiten?
• Ja, Sie können die Ente mit den Zutaten Ihrer Wahl füllen oder sogar ganz weglassen.
• Wie kann ich sicherstellen, dass meine Ente saftig bleibt?
• Stellen Sie sicher, dass Sie die Ente während des Garvorgangs regelmäßig mit Brühe oder Gewürze besprühen.

Ich hoffe Ihnen schmeckt meine Entenrezepte genauso gut wie mir!