Puh, na habt ihr auch schon wieder so Lust auf ein yammiyyammiy Ei-Getränk? Keine Sorge, ich hab heute genau das Richtige für euch: Eierlikör mit Whisky! Ihr werdet das bestimmt lieben. Machen wir uns jetzt an die Arbeit.
Eierlikör mit Whisky
Zutaten
- 4 Eier (Bio, Größe M)
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 500 ml Süße Sahne
- 200 ml Whiskey
Zubereitung
- Die Eier trennen. Das Eiweiß zur Seite stellen. Das Eigelb in eine hitzebeständige Schüssel geben.
- Zucker, Vanillezucker und Zimt zu den Eigelben geben und mit einem Handrührgerät (oder einem Schneebesen) cremig rühren.
- Die Sahne aufkochen und langsam unter ständigem Rühren zu den Eigelben gießen.
- Die Schüssel über einem heißen Wasserbad unter ständigem Rühren auf 80 Grad erhitzen. Das Wasserbad sollte nicht kochen, da sonst ein Rührei-Effekt entsteht.
- Die Schüssel vom Wasserbad nehmen und den Whiskey unterrühren.
- Den Eierlikör in Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Der Eierlikör sollte innerhalb von 4 Wochen aufgebraucht werden.
Zeit
Die Vorbereitungszeit beträgt 15 Minuten. Die Kochzeit beläuft sich auf folgende Angabe: 10 Minuten.
Ich hoffe, ihr habt mit diesen Anleitung genauso viel Spaß wie ich. Probiert das Rezept doch mal aus und lasst mich wissen, wie es geworden ist. Wenn ihr noch mehr Ideen für leckere Eier-Drinks habt, lasst es mich gerne wissen. Bis dahin viel Spaß beim Ausprobieren!
