Crêpe Teig

Heute zeigen wir euch ein crepe-iges Rezept, das dich in himmelhochjauchzende Stimmung versetzen wird! Von süß bis herzhaft ist alles dabei, also legen wir am besten gleich los mit den Bildern.

Absolut verführerisch - unser Crêpe-Torte

Eine Schicht nach der anderen - unsere Crêpe-Torte

Ein echter Genuss - unsere Crêpe Colette

Zutaten

• 1 Tasse Mehl
• 1 Tasse Milch
• 2 Eier
• Eine Prise Salz
• 1 EL Zucker (optional)
• Butter zum Braten

Anleitung

1. Mehl, Milch, Eier und Salz zu einem glatten Teig vermischen.
2. Den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen, damit er sich besser verarbeiten lässt.
3. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen.
4. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und die Pfanne schwenken, damit der Teig gleichmäßig verteilt wird.
5. Den Crêpe auf einer Seite goldbraun braten und anschließend wenden, um ihn auch von der anderen Seite zu braten.
6. Den Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.

Wie servieren?

Die Möglichkeiten sind endlos! Wir haben ein paar leckere Ideen für dich:

• Früchte und saure Sahne
• Butter und Zucker
• Erdbeersauce und Sahne
• Nutella und Bananen

Zubereitungszeit

45 Minuten

Portionen

4

Nährwertangaben

• Kalorien: 320
• Protein: 12g
• Fett: 8g
• Cholesterin: 210mg
• Natrium: 760mg
• Kohlenhydrate: 50g

Tipps

Hier sind ein paar Tipps, um das Beste aus deinen Crêpes herauszuholen:

• Der Teig sollte dünn genug sein, damit er gleichmäßig bräunt.
• Wenn dein erster Crêpe nicht perfekt wird, keine Sorge! Übung macht den Meister.
• Bereite alle Zutaten und Toppings im Voraus vor, um deine Crêpes schnell und einfach fertigstellen zu können.

Häufig gestellte Fragen

• F: Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
  A: Ja, der Teig hält sich im Kühlschrank bis zu 24 Stunden lang.
• F: Kann ich den Teig einfrieren?
  A: Ja, der Teig kann bis zu 6 Monate lang eingefroren werden.
• F: Kann ich stattdessen Vollkornmehl verwenden?
  A: Ja, du kannst Vollkornmehl verwenden, solltest dich jedoch auf eine längere Zubereitungszeit einstellen.

Wir hoffen, dass euch unser Rezept gefallen hat und wünschen guten Appetit!