Rezept Für Gefüllte Champignons

Liebe Hobbyköche, heute haben wir ein ganz besonderes Rezept für euch - Champignonsoße! Die perfekte Begleitung zu eurem Lieblingsgericht! Wir haben hier ein paar Bilder, die euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden!

Champignonsoße

Zutaten

• 500 g Champignons
• 3 EL Butter
• 1 Zwiebel
• 2 EL Mehl
• 400 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken.
3. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
4. Die Champignons dazugeben und kurz mitdünsten.
5. Mehl hinzufügen und rühren, bis alles gut vermischt ist.
6. Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit

Ca. 30 Minuten

Diese Champignonsoße ist wirklich ein Gedicht! Sie passt super zu Kartoffeln, Reis oder Fleischgerichten! Wir haben hier noch ein Bild von einem unserer Lieblingsrezepte, das die Champignonsoße perfekt ergänzt! Schweinefleisch “Dublin”

Zutaten

• 400 g Schweinefilet
• 8 Scheiben Frühstücksspeck
• 150 g Champignons
• 1 Zwiebel
• 150 g Sahne-Schmelzkäse
• 1 Becher Sahne (200 ml)
• Butter
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Das Schweinefilet in medaillons schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel fein hacken.
4. Jeweils eine Scheibe Frühstücksspeck um die medaillons wickeln.
5. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die medaillons darin von beiden Seiten anbraten.
6. Die medaillons in eine Auflaufform legen und in die gleiche Pfanne die Zwiebeln und Champignons anbraten.
7. Sahne-Schmelzkäse und Sahne dazugeben und alles vermischen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Die Champignon-Soße über die medaillons geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen.

Natürlich haben wir auch noch ein vegetarisches Rezept mit Champignons für euch! Wie wäre es mit gefüllten Champignons? Gefüllte Champignons

Zutaten

• 12 große Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Packung Frischkäse
• 2 EL Petersilie
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Champignons putzen und die Stiele entfernen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
3. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten und die Champignon-Stiele dazugeben.
4. Alles ca. 5 Minuten braten und vom Herd nehmen.
5. In einer Schüssel den Frischkäse mit der Petersilie vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Champignon-Köpfe mit der Frischkäse-Mischung füllen.
7. Die gefüllten Champignons in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

Und schon habt ihr drei neue Champignon-Rezepte zur Verfügung, die euch sicherlich begeistern werden! Probiert sie aus und lasst uns eure Meinung dazu in den Kommentaren wissen!