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Hey Leute, heute haben wir für euch ein leckeres Rezept für Nudeln mit Champignons! Das ist perfekt für alle Pasta-Liebhaber da draußen, die nach einer einfachen aber köstlichen Mahlzeit suchen. Wir haben uns durch das Internet gewühlt und die besten Rezepte für euch rausgesucht. Hier sind unsere Favoriten:

Nudeln mit Champignons Rezept

Zutaten für 4 Portionen:

• 400 g Nudeln
• 500 g Champignons
• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 200 ml Sahne
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss

Zubereitung:

1. Nudeln in einem großen Topf mit reichlich Wasser nach Packungsanweisung kochen.
2. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
3. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
5. Die Champignons dazugeben und 5-10 Minuten braten, bis sie weich sind.
6. Die Sahne dazugeben und alles kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
7. Die Nudeln abgießen und mit der Champignon-Soße servieren.

Nudeln mit Champignon-Weißwein Soße

Zutaten für 2 Portionen:

• 150 g Nudeln
• 300 g Champignons
• 1 Schalotte
• 1 Knoblauchzehe
• 100 ml trockener Weißwein
• 200 ml Sahne
• Salz
• Pfeffer
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Nudeln in einem Topf mit reichlich Wasser nach Packungsanweisung kochen.
2. Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden.
3. Die Schalotte und den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schalotte und den Knoblauch darin anschwitzen.
5. Die Champignons dazugeben und 5 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind.
6. Den Weißwein dazugeben und kurz aufkochen lassen.
7. Die Sahne dazugeben und alles ein paar Minuten köcheln lassen, bis die Soße etwas eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Nudeln abgießen und mit der Champignon-Soße servieren.

Spaghetti ai Funghi

Zutaten für 4 Portionen:

• 400 g Spaghetti
• 500 g frische Champignons
• 2 Schalotten
• 2 Knoblauchzehen
• 100 ml Olivenöl
• 100 ml Sahne
• 50 g Parmesan
• Salz
• Pfeffer
• 1 Bund Petersilie

Zubereitung:

1. Spaghetti in einem großen Topf mit reichlich Wasser nach Packungsanweisung kochen.
2. Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
3. Die Schalotten und den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten und den Knoblauch darin glasig dünsten.
5. Die Champignons dazugeben und 5 Minuten braten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
6. Die Sahne dazugeben und alles kurz aufkochen lassen.
7. Spaghetti abgießen und mit etwas Wasser und der Champignon-Soße vermengen.
8. Den Parmesan darüber reiben und mit Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.

Voilà! Das sind unsere liebsten Rezepte für Nudeln mit Champignons. Wir hoffen, dass ihr sie genauso gerne mögt wie wir. Probiert sie doch mal aus und lasst uns wissen, welches euch am besten schmeckt!