Guten Tag zusammen, ich habe heute ein wirklich leckeres und gesundes Rezept für euch: Gefüllte Champignons! Diese kleinen Pilze eignen sich perfekt als Vorspeise oder auch als Hauptgericht, je nachdem wie man sie zubereitet. Hier gibt es drei verschiedene Varianten, aus denen ihr wählen könnt. Zuerst einmal das Rezept für die gefüllten Champignons von Bild.de. Hierbei handelt es sich um eine vegane Variante, die wirklich einfach und schnell zubereitet ist. Was ihr dafür braucht, sind folgende Zutaten: Zutaten:
- 8-10 große Champignons
- 100g Reis
- 1 Paprika
- eine kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Zitrone
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung:
Die Champignons putzen und die Stiele vorsichtig herausdrehen. Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten und beiseite stellen. Paprika und Zwiebel klein würfeln und den Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne kurz anbraten und dann den Reis, die Petersilie und die Gewürze hinzufügen. Das Ganze gut verrühren und die Champignonköpfe damit füllen. Für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen.
Als nächstes haben wir das Rezept von Chefkoch.de für gebratene Champignons mit Zwiebeln. Dieses Gericht ist ebenfalls schnell zubereitet und eignet sich super als Beilage oder als Snack zwischendurch. Hier sind die Zutaten: Zutaten:- 500g Champignons
- 1 Zwiebel
- 3 EL Öl
- 2 EL Butter
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung:
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel ebenfalls klein hacken. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Champignons darin scharf anbraten. Dann die Zwiebeln hinzufügen und die Butter in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und für weitere 5-7 Minuten braten lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Zuletzt haben wir noch das Rezept für gebratene Champignons von Chefkoch.de. Hierbei handelt es sich um eine würzige Variante mit Kräutern und Knoblauch. Auch dieses Gericht ist schnell zubereitet und eignet sich als Beilage oder als Snack zwischendurch. Hier sind die Zutaten: Zutaten:- 500g Champignons
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 EL gehackter Thymian
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Champignons darin scharf anbraten. Dann den Knoblauch und die Kräuter hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten lassen. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.
Ich hoffe, euch gefallen diese Rezepte genauso gut wie mir und ihr probiert sie mal aus. Sie sind alle super einfach und schnell zubereitet und schmecken wirklich lecker. Viel Spaß beim Kochen!
