Reissalat Mayonnaise Serve Essenrezept

Meine Lieben, es ist wieder Zeit für ein leckeres Rezept! Heute möchte ich euch meinen absoluten Lieblingsreissalat vorstellen. Und das Beste daran? Es ist super einfach zuzubereiten und kommt ohne diese fettige Mayonnaise aus, die wir alle nicht wirklich brauchen.

Asiatischer Reissalat

Beginnen wir mit unserem ersten Bild. Schaut euch das an! Ich bekomme schon wieder Hunger. Hier haben wir einen asiatischen Reissalat, der einfach nur köstlich aussieht. Hier sind die Zutaten:

• 1 Tasse Basmati Reis
• 1 1/2 Tassen Wasser
• 1/4 Tasse Reisessig
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Teelöffel Sesamöl
• 1 Teelöffel Sojasoße
• 1 Karotte, geschält und in feine Streifen geschnitten
• 1/2 Gurke, geschält und in feine Streifen geschnitten
• 1 rote Paprika, in feine Streifen geschnitten
• 1/4 Tasse in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie
• 1/4 Tasse geröstete Mandeln, grob gehackt

Und so einfach geht’s:

Zubereitung:

1. Reis und Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
2. Die Hitze reduzieren und den Reis 18-20 Minuten köcheln lassen.
3. Reissalat abkühlen lassen.
4. Reisessig, Honig, Sesamöl und Sojasoße in einer kleinen Schüssel vermischen und beiseite stellen.
5. Die Karotte, Gurke, Paprika, Frühlingszwiebeln und Petersilie in eine große Schüssel geben.
6. Reis zur Schüssel hinzufügen und gut vermischen.
7. Dressing über den Salat geben und noch einmal vermengen.
8. Mit den gerösteten Mandeln servieren.

Zubereitungszeit:

Dieser asiatische Reissalat ist in nur 30 Minuten fertig. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen. Perfekt für eine kleine Gruppe von Freunden oder um den Rest für den nächsten Tag aufzubewahren.

Nährwertangaben:

Und zu guter Letzt, hier sind die Nährwertangaben für unseren leckeren Reissalat:

• Kalorien: 274
• Kohlenhydrate: 41,8 g
• Fett: 8,7 g
• Protein: 6,2 g
• Cholesterin: 0 mg
• Natrium: 112 mg

Ich hoffe, dass euch mein Lieblingsreissalat genauso gut schmeckt wie mir. Falls ihr noch mehr Inspiration für einfache und leckere Gerichte sucht, dann schaut doch mal auf meinem Blog vorbei. Bis zum nächsten Mal, ihr Lieben!