Reispapier-Sommerrollen mit Soja-Dip sind eine köstliche gesunde Mahlzeit bei heißem Wetter. Diese leckeren Röllchen sind schnell und einfach zuzubereiten und sind eine großartige Möglichkeit, Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Reispapier-Sommerrollen mit Soja-Dip zubereiten.
Reispapier-Sommerrollen mit Soja-Dip
Zutaten
- 6 Reispapierblätter
- 1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten
- ½ Gurke, in dünne Streifen geschnitten
- 1 Avocado, in dünne Scheiben geschnitten
- 100g Edamame-Bohnen, gekocht und geschält
- 1 Springzwiebel, in feine Ringe geschnitten
- 2 EL Koriander, gehackt
- 2 EL Minze, gehackt
- Soja-Dip:
- 4 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Honig
Anleitung
- Die Reispapierblätter nacheinander in warmes Wasser tauchen, bis sie weich sind (ca. 10 Sekunden).
- Die weichen Reispapierblätter auf ein feuchtes Geschirrtuch legen.
- Die Gemüsestreifen und die Avocado auf jedes Reispapierblatt legen.
- Die gehackten Kräuter darauf verteilen und die Edamame-Bohnen darauf streuen.
- Die Ränder der Reispapierblätter nach innen falten und die Rollen zuende rollen.
- Für den Soja-Dip alle Zutaten miteinander vermischen.
- Die fertigen Rollen in den Soja-Dip eintauchen und genießen!
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für die Reispapier-Sommerrollen mit Soja-Dip beträgt etwa 20 Minuten.
Portionen
Diese Zutaten ergeben 6 Rollen.
Nährwertangaben
- Kalorien: 120
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 14 g
- Protein: 4 g
Tipps
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsen wie Paprika oder Sellerie, um Ihre eigenen Sommerrollen-Variationen zu kreieren.
- Wenn Sie Reisnudeln hinzufügen möchten, können Sie diese in warmem Wasser einweichen und wie das Gemüse in die Rollen einwickeln.
- Stellen Sie sicher, dass das Wasser, in dem Sie die Reispapierblätter eintauchen, ausreichend warm und nicht zu heiß ist, um die Blätter schnell weich werden zu lassen.
FAQs
Was sind Reispapier-Sommerrollen?
Reispapier-Sommerrollen sind eine leckere und gesunde Mahlzeit. Sie bestehen aus Reispapierblättern, die mit Gemüse, Kräutern und gegebenenfalls Reisnudeln gefüllt werden. Die Rollen werden in der Regel roh serviert und mit einem Dip wie Sojasauce oder Erdnusssauce serviert.
Können Sommerrollen im Voraus zubereitet werden?
Ja, Sie können die Sommerrollen im Voraus zubereiten und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass Sie sie gut abdecken, um zu verhindern, dass sie austrocknen.
Können Sommerrollen eingefroren werden?
Ja, Sie können die Sommerrollen einfrieren. Legen Sie sie einfach in einen Gefrierbeutel und frieren Sie sie bis zu 2 Monate lang ein. Zum Auftauen einfach im Kühlschrank auftauen lassen und dann wie gewohnt genießen.
Jetzt können Sie Reispapier-Sommerrollen mit Soja-Dip in kürzester Zeit zubereiten und genießen. Machen Sie sich eine gesunde Mahlzeit, um Ihren Körper glücklich und zufrieden zu halten.
