Liebst du Kuchen genauso sehr wie ich? Ich liebe es, Kuchen zu backen, besonders den Regenbogenkuchen. Es ist einer der farbenfrohesten und unterhaltsamsten Kuchen, die du jemals sehen wirst. Es ist auch eine perfekte Wahl, wenn du eine Party mit Freunden oder Familie planst. In diesem Beitrag werde ich dir zeigen, wie du den perfekten Regenbogenkuchen zubereitest.
Zutaten
- 6 Eier
- 450g Zucker
- 450g Mehl
- 375 ml Milch
- 375 ml Öl
- 1,5 Teelöffel Backpulver
- 1,5 Teelöffel Vanille-Extrakt
- Lebensmittelfarbe in Rot, Orange, Gelb, Grün, Blau und Lila
Anleitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Lege eine 24-cm-Springform mit Backpapier aus.
- Eier und Zucker in eine große Rührschüssel geben und miteinander verrühren, bis sie hell werden. Das kann einige Minuten dauern.
- Mehl, Backpulver, Milch, Öl und Vanille-Extrakt hinzufügen und alles gut miteinander vermischen.
- Jetzt ist es Zeit, den Teig in sechs gleich große Portionen aufzuteilen. Jede Portion erhält eine eigene Lebensmittelfarbe. Verteile die Farbe gleichmäßig in jeder Portion mit einem Löffel oder einer Gabel.
- Gieße die erste Farbe in die Mitte der Springform und backe es für ca. 10 Minuten. Wiederhole diesen Schritt, bis du alle Farben in der Springform hast und jeder Farbteil jeweils ca. 10 Minuten gebacken wurde.
- Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn 15 Minuten abkühlen, bevor du ihn aus der Form heraus nimmst. Lasse ihn dann vollständig abkühlen.
Wie man den Kuchen serviert
Frisch aus dem Backofen, serviere den Kuchen mit Schlagsahne oder Vanille-Eis. Aber der Kuchen ist auch ohne Topping einfach köstlich. Es ist ein Spaß, ihn anzuschneiden und jeden Bunten Teil zu bewundern.
Zubereitungszeit: 1 Stunde
Nährwertangaben
Pro Portion:
- Kalorien: 450
- Fett: 25g
- Kohlenhydrate: 55g
- Eiweiß: 4g
Tipps
- Für einen noch bunteren Kuchen kannst du jede Farbe in zwei Teile aufteilen und diese Teile mit unterschiedlichen Gelb- und Grün-Nuancen einfärben.
- Wenn du es einfacher machen willst, kannst du auch eine Regenbogenkuchen-Backmischung verwenden und nur noch das Einfärben übernehmen.
- Vor dem Servieren immer prüfen, ob der Kuchen vollständig abgekühlt ist.
Häufig gestellte Fragen
-
Wie lange hält der Kuchen? Wenn du den Kuchen in einem luftdichten Behälter aufbewahrst, hält er für bis zu 3-4 Tagen frisch.
-
Kann ich den Kuchen einfrieren? Ja, aber lasse ihn vor dem Einfrieren vollständig abkühlen und lege ihn in einem luftdichten Behälter oder in einer Plastiktüte in den Gefrierschrank. Der Kuchen hält bis zu 2 Monate.
-
Wie viele Portionen gibt es? Die Kuchenrezept ergibt 12 Portionen
Ich hoffe, du hast dieses Rezept genauso genossen wie ich. Der Regenbogenkuchen ist jederzeit eine gute Wahl, denn er ist voller Farbe und Geschmack. Wenn du das nächste Mal nach einer sicheren und genussvollen Kuchenoption suchst, denke daran, den Regenbogenkuchen zu backen.
