Heute möchte ich euch ein schnelles und einfaches Rezept für einen Regenbogenkuchen vom Blech vorstellen. Dieser kunterbunte Kuchen wird eure Gäste und Familie begeistern und sieht einfach toll aus. Hier ist das Rezept:
Regenbogenkuchen vom Blech
Zutaten
- 500 g Mehl
- 400 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 5 Eier
- 375 ml Milch
- 200 ml Öl
- Lebensmittelfarbe in den Farben Rot, Orange, Gelb, Grün, Blau und Lila
Anleitung
Zuerst den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Als nächstes die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. In einer anderen Schüssel Eier, Milch und Öl vermischen und anschließend zu den trockenen Zutaten hinzufügen. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig in sechs Schüsseln aufteilen und jede Portion mit Lebensmittelfarbe in Rot, Orange, Gelb, Grün, Blau oder Lila einfärben. Achtet darauf, dass ihr die Farben gut durchmischt, damit ein schöner Regenbogeneffekt entsteht.
Nun eine Backform mit Backpapier auslegen und den Teig in Reihen auftragen. Hierfür am besten immer abwechselnd eine Portion Teig in einer Farbe und dann die nächste Farbe verwenden. So entsteht ein schöner Farbverlauf.
Den Kuchen nun für 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist.
Zubereitung
Der Regenbogenkuchen vom Blech ist eine tolle Alternative zum klassischen Kuchen. Durch seine Farbenpracht ist er der Hingucker auf jeder Party und sorgt für gute Laune.
Vorbereitungszeit
Die Vorbereitungszeit für diesen Kuchen beträgt ungefähr eine Stunde.
Portionen
Mit diesem Rezept könnt ihr etwa zwölf Portionen zaubern.
Nährwertangaben
1 Portion des Regenbogenkuchens vom Blech enthält etwa 400 Kalorien. Natürlich hängt die genaue Kalorienzahl von den Zutaten und der Größe der Stücke ab.
Tipps
- Verwendet hochwertige Lebensmittelfarben, um ein schönes Ergebnis zu erzielen. Günstige Farben können schnell verlaufen oder einen ungewollten Geschmack verleihen.
- Der Kuchen eignet sich gut zum Einfrieren. So habt ihr immer einen kunterbunten Kuchen zur Hand, falls sich spontan Gäste ankündigen.
- Probiert auch mal andere Farbkombinationen aus, wie zum Beispiel Blau-Weiß oder Grün-Gelb.
FAQs
- Kann ich den Kuchen auch in einer runden Form backen? Ja, das geht auch. Achtet dann jedoch darauf, eine große Springform zu verwenden und die Backzeit eventuell anzupassen.
- Wie lange hält sich der Regenbogenkuchen vom Blech? In einer verschlossenen Dose oder Tupperdose hält er sich etwa drei Tage frisch.
- Wie kann ich verhindern, dass die Farben verlaufen? Die Farben sollten gut durchgeknetet und in einem nicht zu flüssigen Teig verwendet werden. Außerdem solltet ihr darauf achten, dass die Temperatur im Ofen nicht zu hoch ist.
Ich hoffe, dieses Rezept inspiriert euch, selbst mal einen Regenbogenkuchen vom Blech zu backen. Ich wünsche euch dabei viel Freude und guten Appetit.
