Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für Rahmwirsing vorstellen. Wenn Sie gerne Grünkohl oder Kohlsprossen mögen, werden Sie den milden und butterartigen Geschmack von Wirsing sicherlich lieben. Diese cremige Beilage passt perfekt zu gebratenem Fisch oder Fleisch oder kann als Hauptgericht mit Kartoffeln serviert werden.
Rahmwirsing
Zutaten:
- 1 mittelgroßer Wirsingkopf
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Butter
- 250 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Wirsing waschen, vom Strunk befreien und in dünne Streifen schneiden.
- In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen und die Zwiebeln glasig braten.
- Den gehackten Wirsing hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis er weich ist.
- Mit Sahne ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sahne eingedickt ist und der Wirsing cremig ist.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 4 bis 6 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion (basierend auf 6 Portionen) liefert dieser Rahmwirsing:
- Kalorien: 242
- Fett: 22 g
- Gesättigte Fettsäuren: 14 g
- Kohlenhydrate: 11 g
- Faser: 5 g
- Protein: 4 g
- Natrium: 80 mg
Tipps:
- Dieser Rahmwirsing schmeckt am besten, wenn er frisch zubereitet serviert wird.
- Sie können auch Schinken oder Speckwürfel hinzufügen, um dem Gericht noch mehr Geschmack zu verleihen.
- Wenn Sie den Wirsing abkühlen lassen und dann erneut erhitzen möchten, verwenden Sie am besten einen Topf statt einer Mikrowelle, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen.
FAQs:
- F: Kann ich Rahmwirsing einfrieren?
- A: Ja, Sie können Rahmwirsing einfrieren, aber er kann dabei an Qualität verlieren. Wir empfehlen, ihn innerhalb von 2 Monaten zu verzehren.
- F: Kann ich die Sahne durch Milch ersetzen?
- A: Ja, aber der Rahmwirsing wird dann nicht so cremig geraten.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für Rahmwirsing genauso gut schmeckt wie uns und wünschen Ihnen guten Appetit!
