Puh, ich hab’ richtig Bock auf was leckeres zu Essen! Ich glaub’, ich mach’ heut’ mal ’ne Rolle vom Räucherlachs. Das ist ja auch voll easy zu machen und sieht auf’m Teller immer klasse aus. Los geht’s!
Rolle vom Räucherlachs
Zutaten:
- 300 g Räucherlachs
- 300 g Frischkäse
- 1 Bund Dill
- 1 Zitrone
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Räucherlachs auf einem Stück Frischhaltefolie auslegen.
- Frischkäse mit gehacktem Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen und auf dem Lachs verteilen.
- Mit Hilfe der Folie zu einer Rolle formen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Rolle aus dem Kühlschrank nehmen, in Scheiben schneiden und servieren.
Das klingt ja echt easy! Dazu passt ’n bisschen Salat super. Aber ich könnt’ auch ’n Flammkuchen machen. Mit Räucherlachs! Schmeckt genial und geht auch rasend schnell. Flammkuchen mit Räucherlachs
Zutaten:
- 1 Flammkuchenteig (aus dem Kühlregal)
- 150 g Räucherlachs
- 1 Becher saure Sahne
- 1 rote Zwiebel
- 1 Zitrone
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Flammkuchenteig ausrollen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech auslegen.
- Saure Sahne auf dem Teig verteilen.
- Räucherlachs und rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen.
- Flammkuchen im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad C ca. 10-12 Minuten backen.
- Noch etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer drauf - fertig ist der leckere Flammkuchen!
Krass, wie schnell das geht und so mega lecker. Mit ’ner extra Portion Räucherlachs schmeckt das natürlich noch besser. So, jetzt bin ich aber pappsatt. War echt ’n geiler Tag heute. So kann’s weitergehen!
