Liebe Freunde der kulinarischen Künste, heute möchte ich euch ein herrliches Rezept für zarte und saftige Putenschnitzel vorstellen. Doch nicht einfach nur irgendwelche Schnitzel, nein - Putenschnitzel à la Zigeuner Art, Putenschnitzel in Kruste und klassische Putenschnitzel stehen auf dem Programm. Zunächst einmal wollen wir uns auf die Putenschnitzel à la Zigeuner Art konzentrieren. Dafür braucht ihr folgende Zutaten: - 4 Putenschnitzel - 1 Zwiebel - 1 Paprika - 1 Dose gehackte Tomaten - 1 EL Tomatenmark - 100 ml Gemüsebrühe - 1 EL Paprikapulver - Salz, Pfeffer - Öl zum Braten Um die Schnitzel in Zigeuner Art zuzubereiten, müsst ihr die Putenschnitzel zunächst einmal von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl anbraten. Anschließend die Zwiebel und Paprika in feine Streifen schneiden und zu den Schnitzeln geben. Die gehackten Tomaten, das Tomatenmark und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze einkochen lassen. Schließlich könnt ihr noch das Paprikapulver hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig sind eure Putenschnitzel à la Zigeuner Art. Nun zu den Putenschnitzel in Kruste. Hierfür braucht ihr: - 4 Putenschnitzel - 2 Eier - 100 g Semmelbrösel - 1 EL gehackte Petersilie - Salz, Pfeffer - Öl zum Braten Um die Schnitzel in Kruste zuzubereiten, müsst ihr die Putenschnitzel zuerst einmal dünn klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend könnt ihr die Eier in einer Schüssel verquirlen und die Semmelbrösel und die gehackte Petersilie in einer anderen Schüssel vermengen. Die Putenschnitzel nun nacheinander erst in den verquirlten Eiern wenden und anschließend in den Semmelbröseln panieren. In Öl ausbacken, bis die Schnitzel goldbraun sind. Fertig sind eure Putenschnitzel in Kruste. Und zu guter Letzt, die klassischen Putenschnitzel. Hierfür benötigt ihr: - 4 Putenschnitzel - 2 Eier - 100 g Mehl - 100 g Paniermehl - Salz, Pfeffer - Öl zum Braten Die Zubereitung der klassischen Putenschnitzel ist denkbar einfach. Die Putenschnitzel zuerst einmal dünn klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend könnt ihr die Eier in einer Schüssel verquirlen und das Mehl und das Paniermehl in zwei separate Schüsseln geben. Die Putenschnitzel nacheinander erst in Mehl, dann in den verquirlten Eiern und schließlich im Paniermehl wenden. In Öl ausbacken, bis die Schnitzel goldbraun sind. Und voilà, fertig sind eure klassischen Putenschnitzel. Ich hoffe, ihr habt Lust bekommen, diese drei Schnitzel-Varianten einmal auszuprobieren. Dazu habe ich noch einige Tipps für euch: - Serviert die Schnitzel am besten mit Kartoffeln oder Reis und einem frischen Salat. - Wenn ihr mögt, könnt ihr noch etwas Zitrone über die Schnitzel geben, das gibt einen herrlich frischen Geschmack. - Achtung bei der Menge an Öl, ihr solltet nicht zu viel verwenden, damit die Schnitzel nicht zu fettig werden. So, jetzt bleibt mir nur noch, euch einen guten Appetit zu wünschen. Lasst es euch schmecken!
