Hallo zusammen! Ich bin heute hier, um euch ein leckeres Rezept vorzustellen – Putengulasch! Dieses Gericht ist perfekt für die kalte Jahreszeit und lässt sich einfach zubereiten. Folgt mir, um zu erfahren, wie ihr das Putengulasch in nur wenigen Schritten selbst machen könnt. Zunächst einmal kommen wir zu den Zutaten. Ihr benötigt folgende Lebensmittel: - 500g Putenbrust - 2 Zwiebeln - 2 rote Paprika - 2 Knoblauchzehen - 2 EL Tomatenmark - 250ml Gemüsebrühe - 1 EL Paprikapulver - Salz und Pfeffer zum Würzen - Saure Sahne oder Joghurt zum Servieren Schneidet die Putenbrust in mittelgroße Würfel und würzt sie mit Salz und Pfeffer. Die Zwiebeln und Paprika werden in Streifen geschnitten und der Knoblauch wird klein gehackt. Nun bratet ihr die Putenwürfel in etwas Olivenöl an, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Gebt danach die Zwiebeln und Paprika hinzu und bratet sie für rund fünf Minuten mit an. Gebt nun den gehackten Knoblauch sowie das Tomatenmark hinzu und lasst es kurz anrösten, bevor ihr alles mit der Gemüsebrühe ablöscht. Rührt noch das Paprikapulver unter und lasst das Ganze für rund 15 Minuten köcheln. Währenddessen könnt ihr die Beilagen zubereiten. Ich empfehle dazu Reis oder Kartoffeln – je nach Geschmack. Wenn das Putengulasch fertig gekocht ist, könnt ihr es mit saurer Sahne oder Joghurt servieren. So einfach und schnell könnt ihr eure Familie oder Freunde mit einem leckeren Putengulasch überraschen. Und das Beste daran: es ist auch noch gesund und macht satt. Ich hoffe, dass ihr dieses Rezept ausprobiert und es euch schmeckt. Wenn ihr noch weitere Fragen oder Anregungen habt, lasst es mich gerne in den Kommentaren wissen. Guten Appetit!
Zutaten
- 500g Putenbrust
- 2 Zwiebeln
- 2 rote Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Tomatenmark
- 250ml Gemüsebrühe
- 1 EL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer zum Würzen
- Saure Sahne oder Joghurt zum Servieren
Zubereitung
Schneidet die Putenbrust in mittelgroße Würfel und würzt sie mit Salz und Pfeffer. Schneidet die Zwiebeln und Paprika in Streifen und hackt den Knoblauch klein.
Bratet die Putenwürfel in etwas Olivenöl an, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Gebt die Zwiebeln und Paprika hinzu und bratet sie für 5 Minuten mit an.
Gebt den gehackten Knoblauch sowie das Tomatenmark hinzu und lasst es kurz anrösten, bevor ihr alles mit der Gemüsebrühe ablöscht. Rührt das Paprikapulver unter und lasst alles für rund 15 Minuten köcheln.
Serviert das Putengulasch mit saurer Sahne oder Joghurt.
Nährwertangaben
- Kalorien: 311kcal
- Eiweiß: 45g
- Kohlenhydrate: 14g
- Fett: 8g
- Zucker: 7g
- Ballaststoffe: 4g
Tipps
Wenn ihr eine etwas feurigere Variante möchtet, könnt ihr noch etwas Chilipulver hinzufügen. Ihr könnt auch noch weiteres Gemüse, wie z.B. Karotten oder Champignons, hinzufügen.
