Heute teilen wir mit Ihnen ein leckeres Rezept für türkische Pogaca mit Käsefüllung. Diese Teigtaschen sind ein wahrer Genuss und lassen sich sehr einfach zubereiten. Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie diese Köstlichkeit zubereiten können. Beginnen wir mit der Zubereitung des Teigs. Sie benötigen dafür folgende Zutaten: - 500g Mehl - 1 Würfel Hefe - 1 TL Zucker - 1 TL Salz - 250ml Milch - 100ml Olivenöl - 2 Eier Mischen Sie das Mehl, die Hefe, den Zucker und das Salz in einer Schüssel. Erwärmen Sie die Milch ein wenig und geben Sie sie nach und nach in die Schüssel, während Sie den Teig kneten. Fügen Sie das Olivenöl hinzu und kneten Sie den Teig weiter, bis er geschmeidig ist. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie den Teig etwa eine Stunde an einem warmen Ort gehen. Jetzt können Sie sich der Füllung widmen. Für die Käsefüllung benötigen Sie: - 200g Schafskäse - 100g Feta - 2 EL Petersilie - 1 Ei Zerdrücken Sie den Schafskäse und den Feta in einer Schüssel. Hacken Sie die Petersilie fein und fügen Sie sie zusammen mit dem Ei hinzu. Mischen Sie die Zutaten gut durch. Jetzt können Sie den Teig ausrollen. Teilen Sie den Teig in kleine Kugeln auf und rollen Sie sie zu flachen Kreisen aus. Legen Sie einen Esslöffel der Füllung auf jede Teigplatte und falten Sie den Teig über der Füllung zusammen. Drücken Sie die Ränder gut zusammen und legen Sie die Teigtaschen auf ein Backblech. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad vor und backen Sie die Teigtaschen etwa 20 Minuten lang. Sie sollten goldbraun und knusprig sein, wenn sie fertig sind. Voila, Ihre türkischen Pogacas mit Käsefüllung sind bereit! Sie können sie warm oder kalt servieren, je nach Geschmack. Sie passen perfekt zu Tee, Kaffee oder als Snack zwischendurch. Wir hoffen, dieses Rezept hat Ihnen gefallen. Probieren Sie es aus und lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat!
