Eine köstliche Pizzasuppe ist ein beliebtes Gericht für die ganze Familie, besonders an kalten Tagen. Hier stellen wir Ihnen ein leckeres Rezept für eine pikante Pizzasuppe mit Hackfleisch vor, das sicherlich allen schmecken wird.
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 1 Dose Tomatenmark (70 g)
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 Paprikaschoten
- 1 Dose Mais (300 g)
- 1 Dose Champignons (400 g)
- 8 Scheiben Salami
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Zunächst wird das Hackfleisch in einem großen Topf in Olivenöl gebraten, bis es braun und krümelig ist. Die Zwiebel und der Knoblauch werden klein geschnitten und zum Hackfleisch hinzugefügt. Sobald die Zwiebeln glasig sind, werden gehackte Tomaten, Tomatenmark und Gemüsebrühe hinzugefügt. Die Suppe zum Kochen bringen und dann auf niedriger Flamme köcheln lassen.
Die Paprikaschoten werden gewaschen, entkernt und in kleine Stücke geschnitten. Champignons abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Beides in die Suppe geben, zusammen mit dem Mais und den italienischen Kräutern. Alles verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Salami in kleine Stücke schneiden und in die Suppe geben. Alles nochmals gut durchrühren und etwa 10 Minuten weiter köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Die Pizzasuppe kann nun serviert werden.
Zeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, und die Kochzeit beträgt etwa 20 Minuten, so dass die Suppe in etwa einer Stunde fertig ist.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 6 Portionen, je nach gewünschter Portionsgröße.
Nährwertangaben:
Eine Portion der Pizzasuppe (etwa 300 ml) enthält etwa 350 kcal und 22 g Eiweiß, was sie zu einer sättigenden und proteinhaltigen Mahlzeit macht.
Tipps:
Wenn Sie es etwas schärfer mögen, können Sie zusätzlich eine klein gehackte Chili-Schote zur Suppe geben.
FAQs:
1. Kann die Pizzasuppe eingefroren werden?
Ja, die Pizzasuppe kann in einem verschlossenen Behälter eingefroren werden und hält sich so bis zu 3 Monate.
2. Kann ich auch andere Zutaten zur Suppe hinzufügen?
Ja, die Pizzasuppe kann mit verschiedenen Zutaten verfeinert werden, je nach Wunsch. Zum Beispiel können Sie auch Oliven, gekochten Schinken oder Hähnchenbrust verwenden.
3. Muss ich frische Paprika verwenden?
Nein, Sie können auch Paprikaschoten aus der Dose verwenden, wenn Sie keine frischen Paprikaschoten haben.
Diese pikante Pizzasuppe ist leicht zuzubereiten und kann mit verschiedenen Zutaten variiert werden. Probieren Sie es aus und machen Sie Ihre Familie und Freunde glücklich!
