Heute haben wir ein leckeres Rezept für euch, das nicht nur unglaublich lecker, sondern auch noch low carb ist: Pizzasuppe mit Hackfleisch. Das perfekte Familienessen für alle, die auf eine kohlenhydratarme Ernährung achten möchten.
Pizzasuppe Rezept
Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt:
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 1 Dose Tomatenmark (140 g)
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 TL Oregano
- 2 TL Thymian
- 2 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl zum Braten
Zubereitung
Und so geht’s:
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden.
- Das Hackfleisch in einem großen Topf in Olivenöl anbraten, bis es krümelig und braun ist. Die Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
- Die Paprikawürfel hinzufügen und einige Minuten mitbraten, bis sie weich sind.
- Die gehackten Tomaten und das Tomatenmark hinzufügen und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Gewürze und Kräuter dazugeben und alles gut vermischen.
- Die Suppe zum Kochen bringen und für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis alles gut durchgezogen ist.
Tipps
Die Pizzasuppe schmeckt am besten, wenn ihr sie mit geriebenem Käse und etwas Crème fraîche serviert. Wer mag, kann auch noch einige Oliven oder Pilze hinzufügen.
Nährwertangaben
Und hier sind die Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 295 kcal
- Eiweiß: 25 g
- Kohlenhydrate: 8 g
- Fett: 18 g
Wir hoffen, dass euch dieses Rezept genauso gut schmeckt wie uns! Guten Appetit!
Fragen und Antworten
Hier sind einige häufig gestellte Fragen:
- Wie lange kann ich die Pizzasuppe aufbewahren?
- Die Suppe hält sich etwa 2-3 Tage im Kühlschrank.
- Kann ich die Pizzasuppe auch einfrieren?
- Ja, die Suppe eignet sich gut zum Einfrieren.
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