Mamma mia! Ich habe das perfekte Rezept für alle Pizza-Liebhaber gefunden - die berühmte Calzone! Diese italienische Variante von gefüllter Pizza ist einfach zum Reinbeißen und kann ganz einfach zuhause zubereitet werden.
Bild 1: Calzone
Zutaten
- 400g Pizzateig
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 300g geriebener Mozzarella
- 200g gekochter Schinken
- 1 rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Den Pizzateig in vier gleichgroße Stücke teilen und zu Kugeln formen.
- Die Paprika und Zwiebel fein hacken und den Knoblauch zerdrücken.
- In einer heißen Pfanne Gemüse, Knoblauch und Gewürze anbraten bis das Gemüse weich ist.
- Die Tomaten und etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und die Mischung köcheln lassen, bis sie eindickt und das meiste Wasser verdampft ist.
- Die Kugeln ausgerollten Pizzateig dünn ausrollen und jeweils einen Esslöffel Tomatensoße in die Mitte geben.
- Die Schinken- und Gemüse-Mischung sowie den geriebenen Käse auf die Sauce geben.
- Den Teig um die Füllung falten und den Rand mit einer Gabel zusammenpressen.
- Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
Bild 2: Calzone
Zubereitungszeit
Die Zubereitung dieser köstlichen Calzone dauert ca. 45 Minuten, davon sind 15 Minuten zum Vorbereiten und 30 Minuten für das Backen notwendig.
Portionen
Das Rezept für Calzone ergibt vier Portionen. Perfekt zum Teilen mit Familie und Freunden oder als Reste zum Mitnehmen zur Arbeit am nächsten Tag.
Nährwertangaben
Jede Portion Calzone enthält ca. 500 Kalorien, 25g Fett und 35g Protein. Eine köstliche Mahlzeit, die satt macht und trotzdem genug Energie liefert!
Tipps
- Probieren Sie verschiedene Füllungen aus, zum Beispiel mit Pilzen, Oliven oder gerösteten Tomaten!
- Sie können auch vorgefertigten Pizzateig verwenden, um Zeit zu sparen.
- Stellen Sie sicher, dass der Teig nach dem Ausrollen dünn genug ist, um ihn leicht um die Füllung zu falten.
- Servieren Sie die Calzone mit einem einfachen grünen Salat und einer Vinaigrette für eine ausgewogene Mahlzeit.
FAQs
Was ist der Unterschied zwischen einer Calzone und einer Pizza?
Eine Calzone ist eine gefüllte Pizza, bei der der Teig um die Füllung gefaltet und zusammengepresst wird. Eine Pizza ist flach und hat alle Beläge oben auf dem Teig.
Kann ich die Calzone einfrieren?
Ja, Sie können die Calzone in Einzelportionen einfrieren und bei Bedarf im Ofen aufwärmen.
Probiere dieses leckere Rezept aus und du wirst es nicht bereuen! Buon appetito!
Bild 3: Gefüllte Calzone
