Pilzsuppe ist eine beliebte Suppe, die man im Herbst und Winter genießen kann. Sie ist eine köstliche, warme Mahlzeit, die von innen wärmt und einfach zubereitet werden kann. Diese cremige Suppe wird mit geschnittenen Pilzen, Zwiebeln, Sahne und Gewürzen hergestellt und ist perfekt für ein schnelles und leckeres Mittag- oder Abendessen.
Pilzsuppe Rezept 1
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 500 g Pilze
- 50 g Butter
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Mehl
- 250 ml Sahne
- Salz
- Pfeffer
- 1 Bund Petersilie
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Pilze putzen und ebenfalls klein schneiden.
In einem großen Topf die Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Dann die Pilze hinzufügen und für etwa 5 Minuten braten.
Das Mehl über die Pilze streuen und gut vermengen. Die Gemüsebrühe angießen und die Suppe aufkochen lassen. Anschließend für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Die Sahne unterrühren und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Petersilie hacken und in die Suppe geben. Die Suppe für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Zubereitungszeit
Die Pilzsuppe kann in etwa 30 Minuten zubereitet werden.
Portionen
Das Pilzsuppe Rezept reicht für etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben
Eine Portion Pilzsuppe enthält etwa:
- 300 Kalorien
- 20 g Fett
- 10 g Eiweiß
- 25 g Kohlenhydrate
- 5 g Ballaststoffe
Tipps
- Sie können verschiedene Pilzsorten für die Pilzsuppe verwenden, je nach Ihrem Geschmack.
- Geben Sie geröstete Brotwürfel auf die Pilzsuppe für zusätzliche Knusprigkeit.
- Die Suppe hält sich einige Tage im Kühlschrank und lässt sich gut aufwärmen.
FAQs
-
Kann ich die Sahne in der Pilzsuppe durch eine andere Zutat ersetzen? Ja, Sie können die Sahne durch Milch oder eine pflanzliche Alternative ersetzen, um die Suppe etwas leichter zu gestalten.
-
Kann ich die Pilzsuppe einfrieren? Ja, die Pilzsuppe lässt sich gut einfrieren und hält sich im Tiefkühlfach für mehrere Wochen.
-
Welches Brot passt am besten zur Pilzsuppe? Sie können ein dunkles Brot oder Baguette zur Pilzsuppe servieren. Auch geröstetes Knoblauchbrot passt gut dazu.
Pilzsuppe Rezept 2
Zutaten
- 500 g Champignons
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 1 l Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Die Butter in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Dann die Champignons hinzufügen und für etwa 5 Minuten braten.
Das Mehl über die Pilze streuen und gut vermengen. Die Gemüsebrühe angießen und die Suppe aufkochen lassen. Anschließend für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Die Sahne unterrühren und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit
Die Leckere Pilzsuppe kann in etwa 30 Minuten zubereitet werden.
Portionen
Das Pilzsuppe Rezept reicht für etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben
Eine Portion Leckere Pilzsuppe enthält etwa:
- 250 Kalorien
- 18 g Fett
- 5 g Eiweiß
- 15 g Kohlenhydrate
- 2 g Ballaststoffe
Tipps
- Verfeinern Sie die Pilzsuppe mit etwas frischem Thymian oder Petersilie.
- Sie können auch eine Mischung aus verschiedenen Pilzsorten wie Shiitake, Austernpilze oder Pfifferlinge verwenden.
- Geben Sie geröstete Pinienkerne auf die Suppe für zusätzlichen Crunch.
FAQs
-
Kann ich die Sahne in der Pilzsuppe durch eine andere Zutat ersetzen? Ja, Sie können die Sahne durch Milch oder eine pflanzliche Alternative ersetzen, um die Suppe etwas leichter zu gestalten.
-
Kann ich die Pilzsuppe einfrieren? Ja, die Pilzsuppe lässt sich gut einfrieren und hält sich im Tiefkühlfach für mehrere Wochen.
-
Welches Brot passt am besten zur Pilzsuppe? Sie können ein dunkles Brot oder Baguette zur Pilzsuppe servieren. Auch geröstetes Knoblauchbrot passt gut dazu.
Pilzsuppe Rezept 3
Zutaten
- 400 g Champignons
- 100 g Shitake-Pilze
- 2 Schalotten
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Butter
- 750 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Muschelnudeln
Zubereitung
Die Champignons und Shitake-Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Schalotten und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Die Butter in einem großen Topf erhitzen und Schalotten und Knoblauch darin glasig dünsten. Dann die Pilze hinzufügen und für etwa 5 Minuten braten.
Die Gemüsebrühe angießen und die Suppe aufkochen lassen. Anschließend für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Die Sahne unterrühren und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Muschelnudeln nach Packungsanweisung in einem separaten Topf kochen.
Die Suppe auf Teller verteilen und die Muschelnudeln darüber geben.
Zubereitungszeit
Die Cremige Pilzsuppe kann in etwa 40 Minuten zubereitet werden.
Portionen
Das Pilzsuppe Rezept reicht für etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben
Eine Portion Cremige Pilzsuppe enthält etwa:
- 350 Kalorien
- 22 g Fett
- 10 g Eiweiß
- 25 g Kohlenhydrate
- 4 g Ballaststoffe
Tipps
- Verwenden Sie statt Muschelnudeln auch gerne eine andere Art von Nudeln für diese Pilzsuppe.
- Ersetzen Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative, um die Suppe vegan zu machen.
- Garnieren Sie die Suppe mit frischen Kräutern wie Thymian oder Petersilie.
FAQs
-
Kann ich die Pilzsuppe ohne Nudeln servieren? Ja, die Suppe schmeckt auch ohne Nudeln sehr gut. Sie können sie auch mit geröstetem Brot servieren.
-
Kann ich andere Pilzsorten für die Suppe verwenden? Ja, Sie können verschiedene Pilzsorten für die Suppe verwenden, je nach Ihrem Geschmack.
-
Kann ich die Suppe einfrieren? Ja, die Pilzsuppe lässt sich gut einfrieren und hält sich im Tiefkühlfach für mehrere Wochen.
Diese verschiedenen Pilzsuppen Rezepte sind einfach, köstlich und können ganz nach Ihrem Geschmack angepasst werden. Probieren Sie sie aus und genießen Sie ein warmes und beruhigendes Gericht in der kalten Jahreszeit.
