Pilzsoße Rezept Klassisch

Ich liebe Pilze und ich bin sicher, dass viele von euch da draußen genauso denken wie ich. Diese köstliche Pilzsoße mit gemischten Pilzen wird euch begeistern. Sie ist einfach zu machen und schmeckt fantastisch. Ich empfehle dazu Semmelknödel, um das Gericht perfekt abzurunden.

Zutaten:

• 500 g gemischte Pilze, z.B. Champignons, Pfifferlinge und Austernpilze
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Butter
• 500 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Mehl
• 125 ml Sahne
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch in der Butter glasig dünsten.
3. Die Pilze hinzugeben und anbraten, bis sie braun sind.
4. Das Mehl darüberstreuen und gut verrühren.
5. Die Gemüsebrühe langsam unter ständigem Rühren hinzufügen und zum Kochen bringen.
6. Die Soße etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
7. Die Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Soße servieren und mit Semmelknödeln genießen.

Die Zubereitung dieser leckeren Pilzsoße dauert etwa 30 Minuten. Serviert wird sie am besten mit Semmelknödeln und einem knackigen Salat. Diese Mahlzeit eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.

Nährwertangaben:

• Kalorien: 230
• Fett: 15 g
• Kohlenhydrate: 17 g
• Protein: 8 g

Ich hoffe, euch gefällt dieses Rezept genauso wie mir. Wenn ihr noch Fragen zum Rezept oder zur Zubereitung habt, könnt ihr mich gerne kontaktieren. Viel Spaß beim Kochen!