3 Leckeres Pfannkuchen Rezept

Was gibt es Besseres als einen Pfannkuchen zum Frühstück oder zum Abendessen? Hier sind drei leckere Rezepte, die du ausprobieren solltest.

Mehlpfannkuchen

Zutaten

• 250g Mehl
• 4 Eier
• 500ml Milch
• 1 Prise Salz
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Das Mehl mit der Milch zu einem glatten Teig verrühren.
2. Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.
3. Den Teig mit einer Prise Salz würzen.
4. Eine Pfanne erhitzen, mit Öl bestreichen und den Pfannkuchen darin von beiden Seiten goldbraun braten.

Vorbereitungszeit

Etwa 10 Minuten.

Portionen

Aus dem Teig werden etwa 8 Pfannkuchen.

Nährwertangaben

Eine Portion enthält durchschnittlich 160 Kalorien, 6g Fett, 18g Kohlenhydrate und 7g Proteine.

Tipps

• Den Pfannkuchen kann man mit vielen leckeren Zutaten, wie zum Beispiel Obst, Joghurt oder Nutella, verzieren.
• Man kann auch Puderzucker auf den Pfannkuchen streuen, um ihn noch süßer zu machen.
• Wer es gerne herzhaft mag, kann Speck, Schinken oder Käse auf den Pfannkuchen legen und ihn so zum deftigen Snack machen.

Pfannkuchen ohne Ei

Zutaten

• 250g Mehl
• 500ml Milch
• 1 Prise Salz
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Das Mehl mit der Milch zu einem glatten Teig verrühren.
2. Den Teig mit einer Prise Salz und dem Vanillezucker würzen.
3. Eine Pfanne erhitzen, mit Öl bestreichen und den Pfannkuchen darin von beiden Seiten goldbraun braten.

Vorbereitungszeit

Etwa 5 Minuten.

Portionen

Aus dem Teig werden etwa 6 Pfannkuchen.

Nährwertangaben

Eine Portion enthält durchschnittlich 180 Kalorien, 5g Fett, 26g Kohlenhydrate und 7g Proteine.

Tipps

• Wer auf Eier allergisch ist oder Veganer ist, kann diesen Pfannkuchen ohne Bedenken genießen.
• Auch hier kann man den Pfannkuchen mit vielen leckeren Zutaten verzieren oder einfach pur genießen.
• Man kann auch etwas Zimt und Zucker auf den Pfannkuchen streuen, um ihm mehr Geschmack zu verleihen.

Heidelbeer-Pfannkuchen

Zutaten

• 250g Mehl
• 500ml Milch
• 2 Eier
• 2 EL Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1/2 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 200g Heidelbeeren
• 1 EL Minze
• 1 EL Ahornsirup
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Das Mehl mit der Milch zu einem glatten Teig verrühren.
2. Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.
3. Den Teig mit dem Zucker, Vanillezucker, Zimt und Salz würzen.
4. Eine Pfanne erhitzen, mit Öl bestreichen und den Pfannkuchen darin von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Die Heidelbeeren in einer Pfanne erhitzen und mit der Minze und dem Ahornsirup vermischen.
6. Die Heidelbeer-Mischung auf den Pfannkuchen geben und servieren.

Vorbereitungszeit

Etwa 15 Minuten.

Portionen

Aus dem Teig werden etwa 8 Pfannkuchen.

Nährwertangaben

Eine Portion enthält durchschnittlich 220 Kalorien, 7g Fett, 33g Kohlenhydrate und 9g Proteine.

Tipps

• Die Heidelbeeren können durch andere Beeren oder Früchte ersetzt werden, je nachdem was gerade Saison hat.
• Man kann den Pfannkuchen noch mit etwas Sahne oder Joghurt garnieren.
• Wer es gerne süßer mag, kann noch etwas Zucker über die Heidelbeeren streuen.

Genieße diese Pfannkuchen-Rezepte zu Hause oder bei einem gemütlichen Brunch mit Freunden und Familie. Das Tolle daran ist, dass man die Rezepte ganz einfach variieren und nach eigenem Geschmack abwandeln kann. Lass deiner Kreativität freien Lauf und experimentiere mit verschiedenen Zutaten und Toppings. Guten Appetit!