Ich bin so begeistert von Pavlova! Es ist eine köstliche Nachspeise mit knusprigen Böden und einem himmlischen Sahne- und Beeren-Topping - ich könnte es immer essen. Wenn Sie also auf der Suche nach einem eleganten Dessert sind, das außerdem in weniger als einer Stunde zubereitet werden kann, dann ist dieses Rezept für Sie!
Zutaten:
- 4 Eiweiß
- 225g Zucker
- 1/2 Teelöffel Essig
- 1/2 Teelöffel Vanille-Extrakt
- 1 Teelöffel Speisestärke
- 250ml Sahne
- Frucht nach Geschmack (z.B. Beeren, Pfirsiche, Mango)
Anleitung:
Zuerst müssen Sie den Ofen auf 150 °C vorheizen.
In einer großen Schüssel Eiweiß und Zucker vermischen. Die Schüssel in ein simmerndes Wasserbad stellen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Die Schüssel vom Wasserbad nehmen und Essig, Vanille und Speisestärke hinzufügen.
Die Mischung auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und glatt streichen. In den Ofen stellen und 30 Minuten backen. Den Ofen ausschalten und die Pavlova darin weitere 30 Minuten trocknen lassen.
Die Sahne aufschlagen und die Pavlova mit Sahne und Früchten Ihrer Wahl dekorieren.
Zubereitungszeit:
45 Minuten
Portionen:
8
Nährwertangaben:
- Kalorien: 235
- Fett: 10g
- Kohlenhydrate: 38g
- Zucker: 36g
- Protein: 2g
Tipps:
- Stellen Sie sicher, dass alle Utensilien völlig fettfrei sind, damit das Eiweiß richtig aufschlägt.
- Sie können die Pavlova in kleineren Portionsgrößen machen, indem Sie kleine Schalen verwenden und das Eiweiß entsprechend aufteilen.
- Wenn Sie keine frischen Früchte zur Hand haben, können Sie auch gefrorene oder konservierte Früchte verwenden.
FAQs:
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Was kann ich verwenden anstelle von Beeren? Sie können auch Pfirsiche, Mango oder anderes Obst verwenden.
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Wie lange hält Pavlova? Pavlova hält 1-2 Tage im Kühlschrank.
Ich hoffe, Sie haben Freude daran, dieses Rezept auszuprobieren. Es ist so einfach und dennoch beeindruckend - perfekt für Dinnerpartys oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen. Gönnen Sie sich etwas Süßes und machen Sie sich Pavlova heute!
