Paella ist ein altbewährtes und heiß geliebtes Gericht in Spanien, das sich jetzt auf den Weg in die Küchen der ganzen Welt macht. Eine leckere Mischung aus Meeresfrüchten, Hühnchen und Reis, Paella ist ein Geschmackserlebnis, das Du einfach nicht verpassen darfst. In diesem Beitrag werde ich Dir zeigen, wie Du ein köstliches Paella-Gericht zubereiten kannst, das jeden Gaumen erfreut. Beginnen wir mit der Zubereitung dieses Gerichtes. Das Rezept, das ich Dir hier vorstelle, hat eine Zubereitungszeit von etwa 45 Minuten und ergibt ungefähr 4 Portionen.
Bild 1: Paella von Judith
Zutaten:
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Hühnerbrustfilets, in kleine Stücke geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 400g Tomaten, gehackt
- 250g Reis
- 500ml Hühnerbrühe
- 1/2 Teelöffel Safranfäden
- 1 kg Meeresfrüchte
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Hühnchen hinzufügen und braten, bis es auf allen Seiten braun ist.
- Zwiebel, Paprika und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
- Paprikapulver und Kurkuma unterrühren und etwa eine Minute braten.
- Die gehackten Tomaten hinzufügen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Den Reis in die Pfanne geben und mit Brühe ablöschen.
- Die Safranfäden hinzufügen und unterrühren.
- Eine hitzebeständige Schale auf den Reis legen und die Meeresfrüchte darauf verteilen.
- Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich und das Huhn durchgebraten ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Bild 2: Paella Tomás von Oveja-Negra
Tipp:
Du kannst dieses Gericht auch mit anderen Gemüsesorten kombinieren. Experimentiere einfach ein bisschen und finde Dein perfektes Rezept.
Bild 3: Der spanische Klassiker mit Hähnchen und Muscheln
Ich hoffe, dass Du dieses Paella-Rezept ausprobieren wirst. Es ist wirklich einfach zu machen und schmeckt unglaublich lecker. Wenn Du es einmal zubereitest, wirst Du es immer wieder kochen wollen. Eines der besten Dinge an Paella ist die Tatsache, dass Du es für eine Vielzahl von Anlässen zubereiten kannst. Egal, ob Du ein Familientreffen, ein romantisches Essen oder ein Freunde-Abendessen planst – Paella ist das perfekte Gericht. Ich hoffe, Dir hat dieses Rezept gefallen. Bis zum nächsten Mal!
