In diesem Beitrag werden wir Ihnen zeigen, wie Sie eine leckere spanische Paella zubereiten können. Die Paella ist ein bekanntes spanisches Gericht, das durch die Kombination von Reis und verschiedenen Meeresfrüchten oder Fleischsorten entsteht. Die Paella ist ein würziges und sehr sättigendes Gericht, das sich perfekt für ein Abendessen mit Freunden oder Familie eignet.
Zutaten für die spanische Paella
- 500g Paella Reis
- 500g Meeresfrüchte
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 2 Chorizo-Würste
- 2 Paprika
- 1 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Dose geschälte Tomaten
- 750 ml Hühnerbrühe
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Paprika-Pulver
- Salz und Pfeffer
Zubereitung der spanischen Paella
Zuerst müssen Sie das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit dem Paprika-Pulver, Salz und Pfeffer würzen. Danach erhitzen Sie Öl in einer Paella-Pfanne und braten die Chorizo-Würste und Hähnchenbrustfilet darin an. Wenn das Fleisch goldbraun ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und legen es auf einen Teller.
Anschließend geben Sie die gehackten Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in die Pfanne und braten sie an. Geben Sie dann den Reis hinzu und braten ihn an, bis er glasig wird. Geben Sie nun die geschälten Tomaten und Hühnerbrühe hinzu und lassen Sie es ca. 10 Minuten köcheln.
Nun können Sie die Chorizo-Würste, das Hähnchenbrustfilet und die Meeresfrüchte hinzufügen und köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde.
Vorbereitungszeit
Die Vorbereitungszeit beträgt ca. 20 Minuten.
Portionen
Dieses Rezept ergibt 4 bis 6 Portionen.
Nährwertangaben
1 Portion (ohne Beilage) enthält:
- Kalorien: 450
- Fett: 15g
- Kohlenhydrate: 50g
- Protein: 28g
- Natrium: 1.200mg
Tipps für die Zubereitung der spanischen Paella
- Eine Paella-Pfanne oder eine breite Pfanne mit hohem Rand verwenden, um genug Platz für den Reis und die restlichen Zutaten zu haben.
- Verwenden Sie Paella-Reis, der speziell für die Zubereitung von Paella entwickelt wurde.
- Sie können auch andere Zutaten wie Erbsen, Artischocken oder Paprika hinzufügen, um der Paella mehr Geschmack zu verleihen.
- Probieren Sie die Paella mit frischer Zitrone servieren.
Häufig gestellte Fragen zur spanischen Paella
- Kann ich die Meeresfrüchte durch Fleisch ersetzen?
- Ja, Sie können das Rezept nach Belieben anpassen und z. B. Garnelen durch Hähnchen oder Schweinefleisch ersetzen.
- Wie lange hält sich die Paella im Kühlschrank?
- Sie können die Paella bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Kann ich die Paella einfrieren?
- Ja, Sie können die Paella einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für eine spanische Paella gefallen hat. Wir empfehlen Ihnen, es mit Freunden und Familie zu teilen und es als Teil eines gemütlichen Abendessens zu genießen.
