Ich hab da was für euch, Leute! Was gibts besseres, als eine raunchy Paella, direkt aus dem Ofen? Ich meine, ein symtisches Bauchgefühl mit Meeresfrüchten und Hähnchen ist doch genau das, wonach ihr gesucht habt! Hier sind die Schritte, um dieses unglaubliche Geschmackserlebnis direkt in eurem eigenen Ofen zu zaubern.
Paella straight outta the Oven
Zutaten
- Zwei Tassen Paella-Reis
- Ein Döschen Safranfäden (für die Farbe)
- Eine mittelgroße Zwiebel (in kleine Stücke geschnitten)
- Fünf Knoblauchzehen (gehackt)
- Ein halbes Pfund Hähnchenbrust (in kleine Stücke geschnitten)
- Eine Tasse Erbsen (gefroren oder frisch)
- Eine Dose gehackte Tomaten
- Eine Tasse Gemüsebrühe
- Eine halbe Tasse Weißwein
- Eine Packung TK-Meeresfrüchte
- Salt & Pepper nach Geschmack
Zubereitungsschritte
Schritt 1: Reis vorbereiten
Spülen Sie den Reis gründlich ab und legen Sie ihn für mindestens 30 Minuten in Wasser ein.
Schritt 2: Ofen vorheizen und Pfanne erhitzen
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und erhitzen Sie Ihre Paella-Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn die Pfanne heiß ist, geben Sie Öl, Zwiebeln und Knoblauch hinzu und braten Sie es für ein paar Minuten an, bis es duftet.
Schritt 3: Hähnchen braten
Braten Sie die Hähnchenstücke für circa fünf Minuten goldbraun an. Entfernen Sie das Hähnchen dann aus der Pfanne und stellen Sie es vorrübergehend beiseite.
Schritt 4: Erbsen, Tomaten und Meeresfrüchte zur Pfanne hinzufügen
Wenn Sie gefrorene Erbsen verwenden, lassen Sie diese in der Mikrowelle oder in einem Topf mit Wasser kurz auftauen. Geben Sie die Erbsen, Tomaten und die Meeresfrüchte zur Pfanne hinzu und lassen Sie alles für ein paar Minuten köcheln.
Schritt 5: Reis und Gewürze hinzufügen
Entfernen Sie den Reis aus dem Wasser und geben Sie ihn zur Pfanne hinzu. Geben Sie auch das Safran, Salz und Pfeffer hinzu. Gießen Sie den Weißwein und Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie alles zusammen köcheln.
Schritt 6: Hähnchen zur Pfanne hinzufügen
Geben Sie das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und stellen Sie alles für circa 15 bis 20 Minuten ins vorgeheizte Ofen.
Fertig! Jetzt haben Sie eine leckere, cremige Paella direkt aus dem Ofen. Dies ist das perfekte Gericht für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie. ### Zeitaufwand
Insgesamt dauert die Zubereitung circa eine Stunde, aber die meiste Arbeit wird von Ihrem Ofen und der Pfanne erledigt.
Portionen
Dieses Rezept ergibt circa sechs Portionen. Groß genug für eine Grupp von hungrigen Menschen oder um Reste für die kommenden Tage einzufrieren.
Nährwertangaben
- Kalorien: 386 kCal
- Kohlenhydrate: 46 g
- Eiweiß: 25 g
- Fett: 9 g
- Cholesterin: 105 mg
- Natrium: 568 mg
- Zucker: 5 g
- Ballaststoffe: 3 g
Tipps
- Eine gusseiserne Pfanne funktioniert besonders gut für dieses Gericht, um eine knusprige Kruste auf der Unterseite zu bekommen.
- Wenn Sie kein Fan von Meeresfrüchten sind, können Sie diese einfach weglassen und das Gericht mit Hähnchen oder Gemüse zubereiten.
- Probieren Sie diese Paella mit einem kühlen Glas Weißwein!
FAQs
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Was ist Paella? Paella ist ein traditionelles spanisches Gericht, das meist im Serviertopf zubereitet wird und aus Reis, Gewürzen, Fleisch und Gemüse besteht.
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Muss ich Safran benutzen? Safran ist ein wichtiger Bestandteil der Paella, um ihr eine leuchtende Farbe und einen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen. Wenn Sie jedoch kein Safran verwenden möchten, können Sie ihn durch Kurkuma ersetzen.
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Ist Meeresfrüchte eine Notwendigkeit? Meeresfrüchte sind ein wichtiger Bestandteil von Paella, aber wenn es nicht Ihr Geschmack ist, können Sie es natürlich weglassen und stattdessen Hähnchen, Gemüse oder Schinken verwenden.
Also ran an den Ofen und losgekocht!
