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Das Osterfest steht vor der Tür und es gibt nichts Schöneres als das Haus mit leckeren Köstlichkeiten zu füllen. Hasenkuchen und Muffins sind die perfekte Wahl für dieses Frühlingsfest! Folgen Sie unseren einfachen Rezepten und erfreuen Sie Ihre Familie und Freunde.

Hasenkuchen

Zutaten:

• 500g Mehl
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 2 TL Backpulver
• 200ml Öl
• 250ml Milch
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz
• 200g Schokolade
• 1 Packung Smarties

Zubereitung:

1. Das Mehl in eine Schüssel sieben und Zucker und Backpulver hinzufügen.
2. In einer anderen Schüssel die Eier schaumig schlagen und dann Öl, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen.
3. Die trockenen Zutaten vorsichtig unterrühren.
4. Mit dem Teig eine Hasenform ausstechen und auf einem Backblech für 35-40 Minuten bei 180°C backen.
5. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen und den abgekühlten Kuchen damit überziehen. Auf den noch flüssigen Schokoladenüberzug die Smarties platzieren.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Zubereitungszeit: 35-40 Minuten

Portionen: 8

Muffins

Zutaten:

• 125g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1/4 TL Natron
• 1/4 TL Salz
• 1 Ei
• 75g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 125g Joghurt
• 50ml neutrales Öl
• 100g Karotten, geraspelt

Zubereitung:

1. Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermengen.
2. In einer anderen Schüssel das Ei, den Zucker und den Vanilleextrakt schaumig schlagen. Dann Joghurt und Öl hinzufügen.
3. Die trockenen Zutaten vorsichtig unterrühren. Dann die geraspelten Karotten unterheben.
4. In Muffin-Förmchen füllen und 20 Minuten bei 175°C backen.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Portionen: 12

Genießen Sie diese süßen Frühlingsleckereien mit Ihrer Familie und Freunden zu Ostern. Frohe Ostern!