Heute hab ich ein echt leckeren Rezept für euch: Lamm auf Ostermenü. Das ist eine richtig tolle Idee für euer Osteressen! Ich zeige euch, wie ihr das Gericht ganz einfach zubereitet und ein paar Tipps, damit es richtig gut schmeckt.
Lamm auf Ostermenü
Zutaten:
- 1 kg Lammfleisch
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Zweige Rosmarin
- 2 Zweige Thymian
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Das Lammfleisch in Öl einlegen und mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian einreiben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Fleisch in eine ofenfeste Form geben und bei 180 Grad Celsius ca. 1 Stunde schmoren lassen. Fertig! Gutes Gelingen!
Wenn ihr Lust auf ein leckeres Dessert habt, dann empfehle ich euch Mini-Pavlovas mit Lemon Curd und Blutorangen. Das Rezept ist super einfach und schnell gemacht, aber schmeckt trotzdem wie ein richtiges Feinschmecker-Dessert.
Mini-Pavlovas mit Lemon Curd und Blutorangen
Zutaten:
- 3 Eiweiße
- eine Prise Salz
- 150 g Zucker
- 2 TL Maisstärke
- ½ TL Weinessig
- 100 g Lemon Curd
- 3 Blutorangen
- 50 g geschlagene Sahne
Zubereitung:
Eiweiße und Salz steif schlagen, dann den Zucker löffelweise dazugeben und weiterschlagen, bis die Masse glänzt. Maisstärke und Essig unterheben. Je 1 EL Eiweiß-Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit einem Löffel eine Mulde eindrücken. Die Pavlovas im 100 Grad Celsius heißen Ofen ca. 1,5 Stunden backen und danach im Ofen auskühlen lassen. Lemon Curd und geschlagene Sahne verrühren und auf den Pavlovas verteilen. Blutorangen schälen, filetieren und darüber geben. Fertig! Genießen Sie dieses leckere Dessert!
Nährwertangaben:
- Kalorien: 348
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 53 g
- Protein: 6 g
Ich hoffe, ihr habt Spaß beim Nachkochen und -backen! Wenn ihr Fragen habt, stellt sie gerne in den Kommentaren unten!
