Osterbrot Mit Studentenfutter

Frohe Ostern, meine Lieben! Ich hoffe, ihr genießt die Feiertage mit eurer Familie und Freunden. Zum Osterfest gehört natürlich auch das Essen und ich habe ein paar tolle Rezepte für euch, die ihr ausprobieren könnt. Hier sind drei verschiedene Osterbrote, die alle super lecker sind und perfekt zu einem gemütlichen Osterbrunch passen. Zunächst haben wir ein Rezept für ein klassisches Osterbrot mit Rosinen. Hier ist, was ihr braucht:

Klassisches Osterbrot mit Rosinen


Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 50g Zucker
• 100g Rosinen
• 125ml warme Milch
• 50g Butter

Anleitung:

1. Mehl, Hefe und Salz in einer großen Schüssel mischen.
2. In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Rosinen und Milch hinzufügen und vermengen.
3. Die Milchmischung zum Mehl geben und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
4. Den Teig abgedeckt für ca. 1 Stunde gehen lassen.
5. Den Teig nochmals durchkneten und zu einem Laib formen.
6. Auf ein Backblech legen und erneut 30 Minuten gehen lassen.
7. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und das Brot für ca. 30 Minuten backen.

Das klassische Osterbrot ist ein Muss für jeden Osterbrunch und schmeckt besonders gut mit Butter oder Marmelade. Aber wenn ihr auf der Suche nach einem etwas ausgefalleneren Osterbrot seid, dann probiert doch mal diese vegane Variante: Veganes Osterbrot

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Prise Salz
• 1 EL Apfelessig
• 1 EL Agavendicksaft
• 250ml lauwarmes Wasser
• 50g veganer Margarine
• 100g Mandeln

Anleitung:

1. Mehl, Hefe und Salz in einer großen Schüssel mischen.
2. In einer separaten Schüssel Apfelessig, Agavendicksaft und lauwarmes Wasser vermengen.
3. Die Flüssigkeit zum Mehl geben und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
4. Die Margarine in einer Pfanne schmelzen und die Mandeln darin anrösten.
5. Die Mandeln zum Teig geben und alles kräftig durchkneten.
6. Den Teig abgedeckt für ca. 1 Stunde gehen lassen.
7. Den Teig nochmals durchkneten und zu einem Laib formen.
8. Auf ein Backblech legen und erneut 30 Minuten gehen lassen.
9. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und das Brot für ca. 30 Minuten backen.

Das vegane Osterbrot ist nicht nur super lecker, sondern auch noch gesund und nachhaltig. Es passt perfekt zu einem veganen Osterbrunch und wird auch Nicht-Veganer begeistern. Und zuletzt haben wir noch ein Rezept für ein süßes Osterbrot: Brioche-Osterbrot

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Prise Salz
• 3 Eier
• 150g Zucker
• 125ml warme Milch
• 200g Butter

Anleitung:

1. Mehl, Hefe und Salz in einer großen Schüssel mischen.
2. In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Milch und Butter hinzufügen und vermengen.
3. Die Eiermischung zum Mehl geben und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
4. Den Teig abgedeckt für ca. 1 Stunde gehen lassen.
5. Den Teig nochmals durchkneten und zu einem Laib formen.
6. Auf ein Backblech legen und erneut 30 Minuten gehen lassen.
7. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und das Brot für ca. 30 Minuten backen.

Das Brioche-Osterbrot ist besonders fluffig und süß und passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Probiert es unbedingt aus! Ich hoffe, diese Rezepte haben euch inspiriert und euren Osterbrunch noch leckerer gemacht. Ich wünsche euch noch schöne Ostertage und ein frohes Fest!