Ich habe ein tolles Rezept für euch! Es ist ein Klassiker und erinnert mich immer an meine Mama: Ofenschlupfer. Wenn ihr noch nie davon gehört habt, werdet ihr es lieben! Es ist ein traditionelles Dessert aus Süddeutschland und wird normalerweise mit Äpfeln, Butter, Milch, Zucker und Brot gemacht.
Ofenschlupfer wie bei Mama
Zutaten für 4 Portionen:
- 6 Scheiben altbackenes Brot
- 1 Apfel
- 1 EL Zimt
- 2 EL Zucker
- 3 Eier
- 500 ml Milch
Zubereitung:
1. Vorbereitung
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Äpfel vorbereiten
Den Apfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Brot vorbereiten
Das Brot in dünne Scheiben schneiden und mit den Apfelscheiben abwechselnd in eine Auflaufform schichten.
4. Eimischung vorbereiten
In einer Schüssel die Eier aufschlagen und mit Zimt, Zucker und Milch vermengen.
5. Backen
Die Eimischung über das Brot und die Äpfel gießen und für ca. 30-40 Minuten im Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 20 Minuten und die Backzeit beträgt ca. 30-40 Minuten.
Servieren:
Der Ofenschlupfer sollte warm serviert werden und kann mit Vanillesauce oder Schlagsahne garniert werden.
Nährwertangaben:
Calories: 305 | Fett: 8,2 g | Kohlenhydrate: 43,4 g | Protein: 12,2 g
Tipps:
- Verwendet ein altbackenes Brot, damit es gut aufsaugt und weich wird.
- Ihr könnt den Ofenschlupfer auch mit anderen Früchten wie Birnen oder Beeren machen.
- Wenn ihr den Ofenschlupfer süßer mögt, könnt ihr mehr Zucker hinzufügen.
FAQs:
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Was kann ich tun, wenn der Ofenschlupfer zu flüssig wird? Wenn der Ofenschlupfer zu flüssig wird, könnt ihr ihn für weitere 5-10 Minuten im Ofen lassen, bis er fest wird.
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Kann ich den Ofenschlupfer am Vortag machen? Ja, ihr könnt den Ofenschlupfer am Vortag zubereiten und am nächsten Tag aufwärmen.
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Wie lange hält der Ofenschlupfer? Der Ofenschlupfer hält 2-3 Tage im Kühlschrank.
Ich hoffe, ihr habt viel Spaß beim Nachkochen dieses köstlichen Ofenschlupfers!
